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酒店管理中人性化管理存在的问题及其对策研究

发布日期： 2012-08-03 发布：  

  2012年第6期目录       本期共收录文章20篇

就会把酒店作为自己发展事业的广阔天地，努力工作。
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　　3.4对员工进行情感管理
　　3.4.1与员工建立新的伙伴关系
　　在现代化市场机制的激烈竞争下，酒店的重要措施之一是要提高员工的向心力、凝聚力。酒店除了为员工提供满意的工作环境和合理的劳动报酬外，还要使每位员工相信自己拥有与酒店“荣辱与共”的重要地位。这样，员工才能积极主动地向宾客提供满意的服务。
　　3.4.2加强与员工的沟通
　　为了调动员工的工作积极性酒店应加强与员工的沟通能极大的。与员工的沟通包括倾听、疏通与指导三个方面。倾听可以让管理者了解酒店员工的思想动态；疏通是为了消除障碍，让员工尤其是一线员工顺利地完成服务工作；指导则要求管理人员不断地与员工沟通酒店的核心价值与目标，同时让员工更深刻地认识到什么对酒店更重要。
　　3.4.3授予员工一定的权限
　　酒店一线员工直接对宾客提供服务，与客人面对面的接触最多，当宾客有什么不满意或是有什么要求时，常常要求从直接服务的员工那里得到快捷满意的答复。如果酒店能授予接待人员适度的权力，在接待宾客中遇到的一些问题，相关的员工就可以在职权范围内快速给宾客回复，灵活地为宾客解决。这样不仅能提高工作效率，还能维护酒店形象，做到宾客与酒店的双重满意。在授权的过程中，酒店也不可盲目和缺乏规范，应做到适度授权，并要遵循一定的准则，即因事择人、视能授权。对被授权者必须给予有效的指导和监督，规范权责管理。在员工出现工作失误时，直属领导要承担连带责任。
　　4.结论
　　酒店管理中人性化管理仍然处在起步阶段，任重而道远。要实现这一目标，真正突出人本地位，提高员工的工作效率，提升归属感，必须要企业内部，员工自身以及全社会共同努力，，营造和谐、人文的氛围。
　　【参考文献】
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　　［２］李桂萍.人性化管理在现代企业中的应用[J].中国人力资源开发.2003,5.
　　［３］石云霞.饭店员工培训中的误区浅析[J].商业现代化.2005,11.（1）:285.
　　［４］田喜洲.论酒店管理中的人性化趋势[J].商业研究.2005,1.（2）:163-164.
　　［５］梭伦.以人为本:用人的艺术[M].北京:中国纺织出版社,2002.

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