农事节俗中的中国传统面点文化祈盼

发布时间：2018-06-01 22:01

  本文选题：农事节气 + 节日风俗　； 参考：《农业考古》2014年01期

【摘要】：以农立国的中华民族历史久远,开化较早,先民们早在一年四季的农事节令活动中就应节制作了相关的节令食品。从古代文献的有关记载中,可以找寻到农事节俗中饮食流传的脚印。寻着这些历史的脚印,不难发现,中国农事节俗中的面点食品已成为古代人们节令生活中生产制作的必需品种,甚至成为人们精神的支柱,这其中包含着人们许多的心理愿望和实质性的真切祈盼。
[Abstract]:The history of the Chinese nation based on agriculture was long and the civilization was early. The ancestors made the relevant seasonal food in the agricultural festival activities of the four seasons of the year. From the relevant records of the ancient documents, we can find the footprints of food spread in the peasant festival customs. Looking for these historical footprints, it is not difficult to find that the noodle food in the customs of the Chinese Agricultural Festival has become a staple of the ancient Chinese people's seasonal life, and even a pillar of the people's spirit. This includes a lot of people's psychological desire and substantial sincere desire.
【作者单位】： 南京旅游职业学院烹饪与营养学院;
【分类号】：TS971;K892.1

【共引文献】

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