基于4R理论的永和大王营销策略

发布时间：2020-10-27 12:11

　　 中国有着悠久的饮食文化,是一个以“吃”闻名天下的国家。改革开放以来,我国的餐饮业得到了飞速的发展,平均每年都保持两位数的增长速度,截止到2009年,全国餐饮业营业额达到了17998亿元,占社会零售总额的14.4%,餐饮业已经成为支撑国民经济发展的一个重要组成部分。但是细看我国餐饮市场,虽然中式餐饮在总额上占据主导地位,但是就单个企业而言,无论是从营业额、分店数量,还是营销理念上都无法与西式餐饮相比。因此,如何找出中西餐饮间存在的差距,找到一条符合中式餐饮特色的发展道路,无论是在学术界还是在实业界都十分热门的话题。 本文基于这一研究考虑,以4R营销理论、连锁经营理论为基础,结合我国中式餐饮的实际情况,运用理论研究与实证研究相结合、演绎与归纳相统一的研究方式,对我国的餐饮业进行了综合的研究并提出改进意见。文章具体的框架如下：第一部分,着重对本文的研究背景及意义、研究方法和国内外研究状况进行阐述。第二部分,通过大量文献的查阅,对营销理论和连锁经营理论进行比较细致的阐述。第三部分,首先对我国餐饮业的总体发展进行分析,然后以永和大王为例,通过SWOT分析法等方法来对中式餐饮连锁企业的经营状况进行深入研究、第四部分,就前面的研究内容,基于4R理论对永和大王的营销策略提出一些改进策略。第五部分,对全文的研究进行总结,并就后续工作做出展望。
【学位单位】：大连海事大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2011
【中图分类】：F719.3
【部分图文】：

销理论的实质。通过对于4R理论的研究，最终得出基于4R理论的我国中式餐饮连锁企业营销策略具体如图4.1所示:‘二军)}‘撼户‘’)之、于又片‘}吮子贪厂一一--一一~.卜!一忿材、::补扣洲{几{…加耐一一一一一︸︸一少又}、、:关系策略︷们泪旧关联策略图4.1基于4R理论的我国中式餐饮连锁企业经销策略图“关联”为导向的永和大王营销策略一一一n乙….1.︼咔月在现实市场竞争环境下，顾客是能动的，随之而来的就是顾客对企业的忠诚度也是能动的，会因企业服务质量的高低而转变。因此，为了提高顾客对本企业的忠诚度，就必须采取积极方式与顾客形成业务上的关联，在企业与顾客之间形成一种互动的关系，从而保证本公司客户群体的稳定。在4R理论中，实行关联策略的根本目标就是提高企业的品牌价值，使品牌成为驱动顾客购买的主要因素。永和大王主要从提高“专业”和“产品”两个核心能力来与顾客建立关联。1、专业专业，作为建立关联策略的一个重要因素，在现有中式餐饮连锁企业中一直不受到重视
【参考文献】

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本文编号：2858507