广西饮食文化旅游开发——评《中国饮食文化》

发布时间：2021-04-19 21:37

　　<正>《中国饮食文化》是一本针对中华民族饮食文化进行研究的著作。该书概述了饮食与文化的发展历程、饮食与文化、中国饮食风俗等方面内容,适用于饮食文化相关的各种专业的教学,同时还可以被用于选修课的教材中。且美食爱好者可以利用这本书,查找与饮食相关的指导资料。《中国饮食文化》一书讲述了各地的饮食文化,其中广西的饮食文化是我国饮食文 

【文章来源】：食品工业. 2020,41(07)北大核心

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本文编号：3148356