美食网络关注度时空特征及其与旅游的耦合性研究——以沪苏浙皖为例

发布时间：2017-08-10 21:07

  本文关键词：美食网络关注度时空特征及其与旅游的耦合性研究——以沪苏浙皖为例

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【摘要】：休闲经济时代,人们由注重饮食的生理需要转向注重美食体验,美食信息越发受到关注。美食网络关注度是美食关注的典型表现和测量手段,是大众美食体验诉求的反映。通过百度指数,以沪苏浙皖41个城市为例,研究获取到2012-2014年各城市美食网络关注度和旅游网络关注度指数数据,采用变异系数、赫芬达尔指数等5个指标及GIS技术,刻画和分析了研究区美食网络关注度的时空差异特征,并探讨了与旅游网络关注度的时空耦合性。研究发现:美食网络关注度指数逐年增长,年内具有季节性特征,受旅游季节性影响;城市间有显著差异,指数多分布于传统长三角城市,城市旅游发展水平对美食网络关注度有显著影响;美食、旅游关注度显著正相关,系数最高的多为皖北城市,而系数较高的为重点旅游城市;美食、旅游相关系数与指数比具有明显的空间集聚性,周边城市对美食关注有较大影响。
【作者单位】： 扬州大学旅游烹饪学院;
【关键词】： 网络关注度 时空格局 美食旅游 沪苏浙皖地区
【基金】：扬州大学人文社会科学基金项目(206510913)
【分类号】：F592.7;TS971
【正文快照】： 饮食原本是满足物质需要的一项日常活动,但随着居民收入水平的提高以及受休闲经济的影响,人们不再仅仅满足于维持基本生理需要,而开始追求饮食的体验性,这一背景下“美食”成为一个备受关注的话题[1],21世纪以后甚至还出现了以追求美食为主要动机的旅游形式,并且被认为是一种，

本文编号：652663