中式快餐存在的问题及对策

发布时间：2019-10-28 18:54

【摘要】：中式快餐存在发展缓慢,生产标准化低,缺乏完善的经营管理体系等问题。基于此,本文提出相应对策,即大力发展特许加盟,实行生产简单化、专业化、标准化,完善经营管理体系,提升食品质量与服务,加强建设并扩大品牌影响力,明确中式快餐经营品种和市场定位。
【作者单位】： 江苏食品药品职业技术学院酒店学院;
【分类号】：F719.3

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