国际与本土酒店品牌经营管理比较研究

发布时间：2017-03-31 07:28

  本文关键词：国际与本土酒店品牌经营管理比较研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：面对全球经济一体化带来的机遇与挑战,我国本土酒店管理集团亟需利用自身传统文化优势,实行特色管理,通过品牌化的管理及运营,紧抓当地市场,促进自身竞争力不断提升,力争与国际酒店管理集团相抗衡。只有构筑起以品牌为主导的持久竞争优势,才能不断完善我国本土酒店管理业的特色体系,促进市场网络拓展以及产业价值链延伸,从而推动我国酒店管理业走向国际化道路。因此,依托多年酒店管理行业的从业经验,立足我国酒店管理业发展现实,本文立足理论结合实际的求是态度,针对本土酒店管理集团的品牌培育与扩张问题提出具体观点建议和解决途径,以期为我国酒店管理品牌研究带来一定启示,为本土酒店管理集团制定品牌战略提供理论支撑。 本文首先,在剖析酒店管理集团、酒店品牌、企业战略、品牌管理等相关概念与理论的基础上,从规模、区域分布、增长率和扩张趋势等方面,综合运用统计数据,对国际酒店管理集团与本土酒店管理集团及其品牌发展进行了系统比较研究,分析了其在规模化、专业化、市场运作、管理模式、要素聚集、品牌影响力等方面的差距,得出本土酒店管理集团品牌无论从规模、数量,还是市场运作和管理模式成熟度上都无法与国际酒店管理集团品牌抗衡,且大多数国际集团已经推出个性化定制式服务,品牌运营的专业化程度不断提高,顾客满意度明显高于本土酒店管理集团,品牌忠诚度也始终表现优异；然后,归纳出本土酒店管理集团品牌发展的比较实力和有利因素,以本土B酒店管理集团为实证研究对象,在综合运用战略制定方法的基础上,为其选择出加强型、一体化和多元化的常规品牌发展战略,提出B集团应致力于打造独特品牌文化、树立鲜明品牌个性、提高可感知的品牌附加值,并依托现代媒体加强品牌营销与传播,在提供优质品牌产品与服务的前提下,努力提高顾客满意度,同时优化资源配置用于多品牌市场结构优势以及区域经营规模的扩大,以增强其品牌生存力与竞争力；最后,针对我国本土酒店管理集团品牌发展的共性问题,从客源市场定位、企业管理体制、人力资源素质、管理服务模式、生态化、国际化运营等方面给出了具体措施与建议。
【关键词】：酒店管理集团 国际酒店集团 本土 品牌
【学位授予单位】：中国海洋大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：F719;F274
【目录】：

• 摘要5-7
• Abstract7-11
• 1 前言11-19
• 1.1 研究背景、意义与目的11-13
• 1.1.1 研究背景11-12
• 1.1.2 研究意义与目的12-13
• 1.2 国内外酒店管理集团相关研究综述13-17
• 1.2.1 国外酒店管理集团相关研究综述13-14
• 1.2.2 国内酒店管理集团相关研究综述14-17
• 1.3 研究方法17-18
• 1.4 技术路线18-19
• 2 酒店管理集团品牌研究理论基础19-29
• 2.1 酒店管理集团相关概念及发展历程19-25
• 2.1.1 酒店、酒店集团与酒店管理集团的界定19-21
• 2.1.2 品牌与酒店品牌的内涵21-23
• 2.1.3 我国酒店管理集团发展及品牌经营历程23-25
• 2.2 企业战略理论25-27
• 2.3 品牌管理理论27-29
• 3 国际与本土酒店管理集团品牌发展比较29-51
• 3.1 国际酒店管理集团发展状况29-38
• 3.1.1 国际酒店管理集团规模概况31-32
• 3.1.2 国际酒店管理集团区域分布32-35
• 3.1.3 国际酒店管理集团增长率和发展趋势35-38
• 3.2 本土酒店管理集团发展状况38-45
• 3.2.1 本土酒店管理集团规模概况39-41
• 3.2.2 本土酒店管理集团区域分布41-42
• 3.2.3 本土酒店管理集团增长率和发展趋势42-45
• 3.3 国际与本土酒店管理集团品牌综合实力比较45-49
• 3.3.1 国际与本土酒店管理集团品牌规模化比较45-46
• 3.3.2 国际与本土酒店管理集团品牌专业化比较46
• 3.3.3 国际与本土酒店管理集团品牌市场运作比较46-47
• 3.3.4 国际与本土酒店管理集团品牌管理模式比较47
• 3.3.5 国际与本土酒店管理集团品牌要素聚集比较47-48
• 3.3.6 国际与本土酒店管理集团品牌品牌影响力比较48-49
• 3.4 国际酒店管理集团品牌发展的启示49-51
• 4 本土酒店管理集团品牌培育与扩张途径51-64
• 4.1 本土酒店管理集团品牌发展比较实力与有利因素51-52
• 4.1.1 本土酒店管理集团品牌发展比较实力51-52
• 4.1.2 本土酒店管理集团品牌发展有利因素52
• 4.2 B酒店管理集团品牌常规战略综合应用52-57
• 4.2.1 B酒店管理集团简介52-53
• 4.2.2 B酒店管理集团现有品牌经营及存在问题53-54
• 4.2.3 B酒店管理集团品牌常规战略制定54-57
• 4.3 B酒店管理集团品牌培育途径选择57-58
• 4.3.1 打造独特的酒店品牌文化57
• 4.3.2 树立鲜明的酒店品牌个性57
• 4.3.3 提高可感知的酒店品牌附加值57-58
• 4.4 B酒店管理集团品牌营销与传播58-59
• 4.5 B酒店管理集团品牌忠诚度培养与维护59-62
• 4.5.1 B酒店管理集团品牌忠诚度培养59-60
• 4.5.2 B酒店管理集团品牌维护60-62
• 4.6 B酒店管理集团品牌时间与空间扩张62-64
• 4.6.1 B酒店管理集团品牌时间扩张路径选择62-63
• 4.6.2 B酒店管理集团品牌空间扩张路径选择63-64
• 5 本土酒店管理集团品牌发展具体对策64-67
• 5.1 准确定位客源市场64
• 5.2 改革企业管理体制64-65
• 5.3 提高人力资源素质65
• 5.4 创新管理服务模式65-66
• 5.5 实行生态化、国际化运营66-67
• 6 结语67-70
• 6.1 主要结论67-68
• 6.2 主要创新点68
• 6.3 存在的问题68-70
• 参考文献70-72
• 致谢72-73
• 个人简历73
• 在学期间发表的学术论文与研究成果73

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 黄前进,石瑜;论饭店集团品牌战略的实施[J];商业研究;2000年03期

2 高雁;加入WTO后中国涉外旅游饭店集团的发展及对策[J];东岳论丛;2001年03期

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4 季志荣;;国际饭店品牌对中国饭店业的挑战和影响——我国饭店集团化管理的出路[J];硅谷;2008年15期

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9 陈雪钧;;中外饭店集团核心竞争力比较及启示[J];桂林旅游高等专科学校学报;2008年01期

10 王春华;;我国饭店集团品牌化发展战略研究[J];消费导刊;2010年04期

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本文编号：279180