云南咖啡产业国际竞争力评价及影响因素研究

发布时间：2021-01-09 05:50

　　咖啡是一种具有高经济价值的饮料作物,一直以来与茶叶、可可并称为世界3大饮料。咖啡产业是近年来云南省迅速崛起的特色产业之一,产量一直占据全国总产量的98%以上,在全国独具资源优势,云南咖啡在很大程度上代表了中国咖啡产业的发展,同时决定了中国咖啡的世界地位,且云南咖啡从其市场潜力角度而言存在对国际上很多知名咖啡替代的可能性。但就云南咖啡产业发展现状而言仍存在很多问题,因此应该更全面地评价云南省咖啡产业国际竞争力,进一步提高云南咖啡的产业经济效益,提升云南咖啡的整体地位。本文以云南省咖啡产业为研究对象,深入剖析了目前国内外关于产业国际竞争力以及对咖啡产业方面的研究现状。采用文献分析法、定性分析与定量分析法、比较分析法相结合的研究方法,以国际竞争力、比较优势理论、资源禀赋理论、竞争优势理论为基础,并对有关产业国际竞争力的理论研究、评价指标体系及咖啡产业的相关研究文献进行整理,形成了后文对竞争力评价和影响因素研究的理论基础。本文从种植分布、消费、生产加工、进出口贸易等方面对中国和云南省咖啡产业发展现状进行分析。云南省主要是种植小粒种咖啡,主要集中分布在在普洱市、临沧市、保山市、德宏、西双版纳5个... 

【文章来源】：云南财经大学云南省

【文章页数】：96 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

国内咖啡市场细分占比情况

第三章云南省咖啡产业发展现状19及进出口额均呈现大起大落的局面，2017年与2018年咖啡贸易开始呈现贸易逆差的局面。需要注意的是，2017年与2018年的出口量大于进口量，但反映在贸易金额上却是出口额小于进口额，这与中国咖啡自身的种植发展、国际咖啡行业的行情和价格、咖啡进出口的产品构成有关，由此可见，中国咖啡的前景比较严峻，若要继续保持良好的发展态势还有很长的路要走。图3.2中国咖啡进出口量图3.3中国咖啡进出口额数据来源：UNCOMTRADE网站中国主要出口咖啡产品中未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡占比最高，2017年达

第三章云南省咖啡产业发展现状19及进出口额均呈现大起大落的局面，2017年与2018年咖啡贸易开始呈现贸易逆差的局面。需要注意的是，2017年与2018年的出口量大于进口量，但反映在贸易金额上却是出口额小于进口额，这与中国咖啡自身的种植发展、国际咖啡行业的行情和价格、咖啡进出口的产品构成有关，由此可见，中国咖啡的前景比较严峻，若要继续保持良好的发展态势还有很长的路要走。图3.2中国咖啡进出口量图3.3中国咖啡进出口额数据来源：UNCOMTRADE网站中国主要出口咖啡产品中未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡占比最高，2017年达


本文编号：2966090