世界美食之都背景下扬州餐饮老字号营销策略的研究

发布时间：2021-09-23 19:33

　　古城扬州因水而生,有着"世界运河之都"的美誉,又因水而食,荣膺"世界美食之都"。本文旨在针对目前扬州餐饮老字号品牌中存在的诸多问题提出合理的解决措施,以唤起全社会对扬州餐饮老字号品牌发展的高度重视。 

【文章来源】：现代食品. 2020,(22)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 扬州餐饮老字号企业经营现状及存在的问题
    1.1 品牌定位缺少创新
    1.2 品牌忠诚指标不平衡
    1.3 品牌宣传渠道过于传统
    1.4 品牌延伸缺少本地特色
2 发展扬州餐饮老字号的建议
    2.1 品牌特色重定位
        2.1.1 更加关注食品卫生和食品安全
        2.1.2 大力发展精致餐饮、特色餐饮
        2.1.3 努力提升性价比
    2.2 品牌忠诚需维持
    2.3 品牌宣传多渠道
    2.4 品牌延伸重关联
3 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]商洛餐饮老字号现状及其发展[J]. 杨瑛娟,何习武.  商洛学院学报. 2019(04)
[2]餐饮老字号顾客满意度的IPA分析——以扬州富春茶社为例[J]. 严梦娇,张旗.  美食研究. 2017(01)
[3]中小企业实施品牌营销策略的研究述评[J]. 张罡,李茜.  农业与技术. 2015(23)



本文编号：3406286