内蒙古高原杏仁露有限公司发展战略研究
发布时间：2021-12-28 23:01
近二十年,人民整体生活水平随着国家经济的快速发展而显著提高,从逐步解决温饱到基本实现小康,从基本的生活必需到追求品质的高端消费,消费理念随着生活水准的提高而逐步发生了变化,消费市场也随之发生了潜移默化的改变。饮食养生成为消费新趋势,其中健康饮品随之日益兴起、备受欢迎。饮品作为快消行业之一,呈现出产品种类繁多、更新换代频率快、产品同质化严重、生产企业分布广泛的局势。饮品生产企业在激烈的市场竞争中,如何在迎合消费需求、引导消费趋势、发展特色产品、塑造核心竞争力等方面抓住机遇,如何利用外部环境、发挥自身优势、创造可持续发展动能,成为企业管理的重要内容之一。本文选择的研究对象是位于内蒙古鄂尔多斯市的一家植物蛋白饮料生产企业:内蒙古高原杏仁露有限公司。这家企业以杏仁露的生产、销售为主,并开发以山杏为原料的果汁、干果、蜜饯以及海红果汁等产品。公司由改制创建至今,已经将近二十年,由于地域的局限性、管理方式的粗放、产品的受众较小等原因,发展状况不尽人意,未能实现稳定的增长。如何突破中小饮品企业发展的瓶颈,提高企业盈利能力,促进持续向上发展,本文将结合战略管理理论及公司管理实际,进行深入研究探讨。本文以...
【文章来源】：内蒙古大学内蒙古自治区 211工程院校
【文章页数】：54 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
016年-2019年饮品产量、销量、销售额趋势图
第三章内蒙古高原杏仁露有限公司的外部环境分析21图3-12019年我国软饮料行业市场结构资料来源：《2019-2025年中国软饮料行业市场深度调研及前景趋势预测报告》从2019年我国软饮料行业市场结构图可以看出，占比较大的饮料类别依次为：瓶（罐）装水、咖啡及茶饮料、碳酸饮料、菜果汁，这四类饮料占整个行业市场的86.7%，功能饮料占10.10%，其他类饮料仅占3.2%。从市场结构不难发现，消费者对饮料的消费理念发生变化的同时，依然重视对饮料口感的偏爱。水作为人类赖以生存的重要资源之一，消费者对水的品质要求越来越高，对高端水的消费需求在逐年增加，从之前的会务供应到百姓日用，导致所占份额明显增大。占比其次的咖啡及茶类饮料，属于国际、国内饮料中存在历史悠久的种类，咖啡在欧美地区的消费与茶饮料在我国类似，属于具有地域性的饮料种类，由于全球化发展的深入，曾经具有明显地域性的舶来品饮料也逐渐被本土所接收，加之近年来茶文化的新一波热潮，口味丰富、便于携带、利于健康的茶饮料也越来越受追捧，所以这一类饮料的市场占有率稳定攀升。居于第三位的是20世纪风靡全球的饮料市场领军者——碳酸饮料，由于其原料99.61%是碳酸糖浆和水，造成高热高糖，使追求健康的消费者望而却步。我国碳酸饮料产量从2014年达到顶峰后，连续三年负增长，2018年和2019年增幅仍不明显。但是由于碳酸饮料的口感深入人心、种类繁多，新品层出不穷，仍占据行业市场近五分之一。占比第四位的是新兴饮料菜果汁，这一类饮品最大特点就是原料来自于绿色的蔬菜和水果，可以提供人类身体所需的多种营养物质，满足消费者对健康、绿色和口感的追求和需要，加之饮料工业技术的进步，添加少、无公害成为这类饮品迅速发展的又一动力，所占市?
第四章内蒙古高原杏仁露有限公司的内部能力分析27加工设备专业厂家，设计年产量5万吨饮品。按照生产流程，分为四大生产线：瓶装压盖杏仁露、灌装杏仁露、PET生产线、旋盖瓶生产线。公司生产线投产以来，实际产量尚未达到产能饱和度，所以未进行过改扩建；技术层面来看，仍使用原有生产技术，加工过程中采用物理加工方式，保证零添加和杏仁露的高营养价值，产品合格率达到95%，质量符合行业标准。图4-12016年-2019年饮品产量、销量图2016年-2019年公司饮品产量分别为：18141吨、7319吨、14418吨和14454吨，四年中，产销量2016年均为最高，2017年为最低，2018年和2019年增长幅度相近，四年产量平均增长为12.5%；但实际产量只达到设计产能的27%左右，远小于生产线的目标产能。3.公司营销能力表4-3营销能力分析表营销能力分析项目单位备注年度销售数量万件197年度销售额万元9636本年度销售数量与上年度相比增长率%0.5近4年销售数量平均增长率%-8.5营销人员数量人20销售费用万元356公司完善的营销制度和政策（没有、基本有、还可以、比较完善、非常完善）比较完善
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于哈佛框架下养元智汇饮品有限公司的财务分析[J]. 高冲. 科技经济导刊. 2019(36)
[2]植物蛋白饮料的营养价值及发展前景[J]. 鲁永明,董晓鹏,张秦. 现代食品. 2019(11)
[3]苦杏仁调味品加工工艺研究[J]. 郭芳,张咪咪. 中国调味品. 2019(05)
[4]新型双蛋白杏仁乳饮料加工工艺研究[J]. 吴达雄,王军,林少宝,郭健,杨晓泉,许嘉伟,黎恒希. 中国乳业. 2019(03)
[5]植物蛋白饮料消费者行为研究[J]. 卢毅,孙小翠. 重庆科技学院学报(社会科学版). 2019(02)
[6]大数据时代下企业管理模式[J]. 周茜. 智库时代. 2019(02)
[7]植物蛋白饮品领跑饮料市场[J]. 石海娥. 光彩. 2018(12)
[8]企业一体化战略及其实施思路[J]. 田原. 企业改革与管理. 2018(22)
[9]苦杏仁市场短期向好[J]. 王山庆. 农村百事通. 2018(22)
[10]苦杏仁超声辅助快速脱苦工艺优化[J]. 张宁,张馨允,范学辉,张清安. 食品与机械. 2018(12)
硕士论文
[1]高原杏仁露市场营销策略研究[D]. 李燕.内蒙古财经大学 2019
[2]Y公司纵向一体化战略研究[D]. 张婧.贵州大学 2019
[3]价值链视角下承德露露公司财务战略优化研究[D]. 韩雪菲.云南师范大学 2019
[4]W公司产品多元化发展战略研究[D]. 马乐.河北工程大学 2018
[5]TB新式茶馆进入中国的竞争战略研究[D]. 肖婧.广西大学 2017
[6]星巴克在中国的定价策略及收益分析[D]. 李莹.吉林大学 2017
[7]内蒙古不同种源西伯利亚杏杏仁主要成分分析及评价[D]. 薛海峰.内蒙古农业大学 2016
[8]承德露露基于生命周期的财务战略优化[D]. 张亚楠.河北大学 2015
[9]杭州娃哈哈集团有限公司发展战略研究[D]. 周佐林.湖南大学 2012
[10]河北承德露露股份有限公司发展战略研究[D]. 高玉鼎.河北工业大学 2010
本文编号：3554902
【文章来源】：内蒙古大学内蒙古自治区 211工程院校
【文章页数】：54 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
016年-2019年饮品产量、销量、销售额趋势图
第三章内蒙古高原杏仁露有限公司的外部环境分析21图3-12019年我国软饮料行业市场结构资料来源：《2019-2025年中国软饮料行业市场深度调研及前景趋势预测报告》从2019年我国软饮料行业市场结构图可以看出，占比较大的饮料类别依次为：瓶（罐）装水、咖啡及茶饮料、碳酸饮料、菜果汁，这四类饮料占整个行业市场的86.7%，功能饮料占10.10%，其他类饮料仅占3.2%。从市场结构不难发现，消费者对饮料的消费理念发生变化的同时，依然重视对饮料口感的偏爱。水作为人类赖以生存的重要资源之一，消费者对水的品质要求越来越高，对高端水的消费需求在逐年增加，从之前的会务供应到百姓日用，导致所占份额明显增大。占比其次的咖啡及茶类饮料，属于国际、国内饮料中存在历史悠久的种类，咖啡在欧美地区的消费与茶饮料在我国类似，属于具有地域性的饮料种类，由于全球化发展的深入，曾经具有明显地域性的舶来品饮料也逐渐被本土所接收，加之近年来茶文化的新一波热潮，口味丰富、便于携带、利于健康的茶饮料也越来越受追捧，所以这一类饮料的市场占有率稳定攀升。居于第三位的是20世纪风靡全球的饮料市场领军者——碳酸饮料，由于其原料99.61%是碳酸糖浆和水，造成高热高糖，使追求健康的消费者望而却步。我国碳酸饮料产量从2014年达到顶峰后，连续三年负增长，2018年和2019年增幅仍不明显。但是由于碳酸饮料的口感深入人心、种类繁多，新品层出不穷，仍占据行业市场近五分之一。占比第四位的是新兴饮料菜果汁，这一类饮品最大特点就是原料来自于绿色的蔬菜和水果，可以提供人类身体所需的多种营养物质，满足消费者对健康、绿色和口感的追求和需要，加之饮料工业技术的进步，添加少、无公害成为这类饮品迅速发展的又一动力，所占市?
第四章内蒙古高原杏仁露有限公司的内部能力分析27加工设备专业厂家，设计年产量5万吨饮品。按照生产流程，分为四大生产线：瓶装压盖杏仁露、灌装杏仁露、PET生产线、旋盖瓶生产线。公司生产线投产以来，实际产量尚未达到产能饱和度，所以未进行过改扩建；技术层面来看，仍使用原有生产技术，加工过程中采用物理加工方式，保证零添加和杏仁露的高营养价值，产品合格率达到95%，质量符合行业标准。图4-12016年-2019年饮品产量、销量图2016年-2019年公司饮品产量分别为：18141吨、7319吨、14418吨和14454吨，四年中，产销量2016年均为最高，2017年为最低，2018年和2019年增长幅度相近，四年产量平均增长为12.5%；但实际产量只达到设计产能的27%左右，远小于生产线的目标产能。3.公司营销能力表4-3营销能力分析表营销能力分析项目单位备注年度销售数量万件197年度销售额万元9636本年度销售数量与上年度相比增长率%0.5近4年销售数量平均增长率%-8.5营销人员数量人20销售费用万元356公司完善的营销制度和政策（没有、基本有、还可以、比较完善、非常完善）比较完善
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于哈佛框架下养元智汇饮品有限公司的财务分析[J]. 高冲. 科技经济导刊. 2019(36)
[2]植物蛋白饮料的营养价值及发展前景[J]. 鲁永明,董晓鹏,张秦. 现代食品. 2019(11)
[3]苦杏仁调味品加工工艺研究[J]. 郭芳,张咪咪. 中国调味品. 2019(05)
[4]新型双蛋白杏仁乳饮料加工工艺研究[J]. 吴达雄,王军,林少宝,郭健,杨晓泉,许嘉伟,黎恒希. 中国乳业. 2019(03)
[5]植物蛋白饮料消费者行为研究[J]. 卢毅,孙小翠. 重庆科技学院学报(社会科学版). 2019(02)
[6]大数据时代下企业管理模式[J]. 周茜. 智库时代. 2019(02)
[7]植物蛋白饮品领跑饮料市场[J]. 石海娥. 光彩. 2018(12)
[8]企业一体化战略及其实施思路[J]. 田原. 企业改革与管理. 2018(22)
[9]苦杏仁市场短期向好[J]. 王山庆. 农村百事通. 2018(22)
[10]苦杏仁超声辅助快速脱苦工艺优化[J]. 张宁,张馨允,范学辉,张清安. 食品与机械. 2018(12)
硕士论文
[1]高原杏仁露市场营销策略研究[D]. 李燕.内蒙古财经大学 2019
[2]Y公司纵向一体化战略研究[D]. 张婧.贵州大学 2019
[3]价值链视角下承德露露公司财务战略优化研究[D]. 韩雪菲.云南师范大学 2019
[4]W公司产品多元化发展战略研究[D]. 马乐.河北工程大学 2018
[5]TB新式茶馆进入中国的竞争战略研究[D]. 肖婧.广西大学 2017
[6]星巴克在中国的定价策略及收益分析[D]. 李莹.吉林大学 2017
[7]内蒙古不同种源西伯利亚杏杏仁主要成分分析及评价[D]. 薛海峰.内蒙古农业大学 2016
[8]承德露露基于生命周期的财务战略优化[D]. 张亚楠.河北大学 2015
[9]杭州娃哈哈集团有限公司发展战略研究[D]. 周佐林.湖南大学 2012
[10]河北承德露露股份有限公司发展战略研究[D]. 高玉鼎.河北工业大学 2010
本文编号：3554902
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