新零售背景下传统水果连锁超市转型风险识别及规避对策研究——以百果园为例

发布时间：2022-10-29 12:10

　　随着消费的升级,消费者对产品品质与体验的要求也越来越高;而产品趋于同质化,其成本的攀升压缩了企业利润空间。在技术驱动下,各行各业都在进行着变革,零售行业同样也面临着新的机遇与挑战。作为水果连锁行业的龙头企业,百果园在2016年战略合并了生鲜电商一米鲜,这标志着其新零售转型的开始。选取百果园作为案例,研究该企业是如何"一心一意做水果",进而探寻其背后的发展逻辑以及存在的风险,为企业实践及相关研究提供参考。 

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 百果园简介
2 新零售背景下传统水果连锁超市转型必要性和可行性分析
3 传统水果连锁超市的转型实践分析
    (1)人、货、场的浅层改造。
    (2)专注于企业文化和公司管理架构调整。
    (3)实现产业互联网和消费互联网的真正联通。
4 传统水果连锁超市转型风险识别及评价
    4.1 市场风险
    4.2 财务风险
    4.3 运营风险
5 新零售背景下传统水果连锁超市转型风险规避对策
    5.1 应对市场风险的对策
        (1)打造企业核心竞争力。
        (2)提升品牌知名度。
        (3)提升顾客满意度。
    5.2 应对财务风险的对策
    5.3 应对运营风险的对策
6 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于优势资源的生鲜零售商供应链“互联网+”升级路径研究——百果园和每日优鲜的双案例分析[J]. 张旭梅,吴雨禾,吴胜男.  重庆大学学报(社会科学版). 2022(04)
[2]百果园 数字化成就水果新零售[J]. 吴勇毅.  上海信息化. 2019(02)
[3]新零售驱动下流通供应链商业模式转型升级研究[J]. 张建军,赵启兰.  商业经济与管理. 2018(11)
[4]新零售背景下生鲜连锁企业的供应链分析研究——以百果园为例[J]. 刘世明,胡子瑜,陈惠红.  中国商论. 2017(22)



本文编号：3697661