吴地名蟹考述——兼论阳澄湖蟹品牌文化的形成

发布时间：2023-10-01 22:47

　　吴地水系发达,土肥水广,蟹资源丰富,尤其太湖蟹、紫须蟹、阳澄湖大闸蟹等珍品名蟹,闻名一时。由于社会生态环境的变化,吴地蟹类的发展也受到一定的影响。除阳澄湖大闸蟹外,其余名蟹已是盛名不再。本文在爬梳历史文献的基础上,对于吴地名蟹进行考订整理,并由此探究阳澄湖大闸蟹得以盛名远扬的原因。

【文章页数】：6 页


本文编号：3849587