食用农产品安全信息管理机制研究

发布时间：2017-07-17 16:11

  本文关键词：食用农产品安全信息管理机制研究

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【摘要】：食用农产品质量信息管理是食品安全管理的重要手段。我国深圳、上海在信息管理与激励机制建设方面的有关实践表明,我国的食品安全信息管理必须注重:发展具有公信力的社会认证机构;政府需要提供长期稳定可置信的政策标准;信息系统建设与政府部门之间职能整合相结合;以信息为手段以食品链为基础调控激励相关各方的行为;政府信息管理系统与企业信息追踪系统相结合;信息管理需要考虑各方的策略行为;政策效果检验与优化。
【作者单位】： 华中科技大学管理学院 华中农业大学经济管理学院 深圳市无公害农产品质量监督检查站 深圳果菜贸易公司
【关键词】： 农产品 食品安全 信息管理 激励机制
【基金】：湖北省教育厅十六大项目,项目编号:2003z075 武汉市社会科学基金资助。项目编号:04022
【分类号】：F203
【正文快照】： 一、前言食品安全管理中的一个重要问题就是食品安全信息的不对称与责任不可追溯性导致的逆向选择。因此,食品的质量信息管理作为一种食品安全责任追溯的一种重要工具被提出来了,并得到了迅速的发展。我国自农业部无公害食品行动计划实施以来,深圳、上海作为首批四个试点城市

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本文编号：554389