基于冷链物流的乳制品物流配送问题研究

发布时间：2018-11-27 08:54

【摘要】：正随着我国消费市场对冷藏食品需求的快速扩张,冷链物流在速度、容量等方面存在巨大的发展空间,这给食品冷冻物流业提供了一个良好的发展契机。但我国在冷链物流的研究和应用方面还处于较低的层次,没有提出统一规范化的要求,运输配送模式也缺乏科学性。在美国等发达国家,冷冻产品在运输和存储等物流环节的损耗率比较低,只有2%~5%,其冷链配送模式已经非常成熟完善。而在我国,虽然目前冷冻食品的平均年产值高达3 000亿美元,但是损
[Abstract]:With the rapid expansion of the demand for refrigerated food in China's consumer market, there is a huge space for the development of cold chain logistics in terms of speed and capacity, which provides a good opportunity for the development of frozen food logistics industry. However, the research and application of cold chain logistics in our country is still at a lower level, and the unified and standardized requirements are not put forward, and the mode of transportation distribution is not scientific. In developed countries such as the United States, the loss rate of refrigerated products in logistics such as transportation and storage is relatively low, only 2% and 5%, its cold chain distribution mode has been very mature and perfect. In China, although the average annual production value of frozen food is as high as 300 billion US dollars at present, it is damaged.
【作者单位】： 陕西中医药大学人文管理学院;
【分类号】：F426.82;F252.1

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本文编号：2360131