蔬菜供应链质量安全影响因素研究

发布时间：2021-06-22 02:52

　　蔬菜产品质量安全正日益成为全球性问题。供应链在保障供需与物流畅通的同时,其具有的系统性、集成化特点使得供应链质量管理从战略层面满足消费者需求成为了可能。针对寿光市蔬菜供应链质量安全影响因素,本文通过收集175家企业数据,选取能反映寿光市蔬菜供应链质量安全情况的6大类指标展开研究。结果表明:蔬菜供应链主体受影响程度的重要性最高;蔬菜质量安全决定因素对蔬菜供应链质量安全的影响程度最小;蔬菜质量安全合作机制、蔬菜质量安全风险管控机制、蔬菜质量安全意识等三个因素对蔬菜供应链质量安全的影响程度依次为第2、第3、第4。政策建议:构建完善的蔬菜供应链质量安全合作机制;完善信息化建设,提高蔬菜供应链主体间的沟通效率;提高蔬菜供应链各参与主体的蔬菜质量安全意识;强化蔬菜供应链各环节风险管控;为蔬菜供应链质量安全提供有效的技术支持。 

【文章来源】：山东社会科学. 2020,(02)北大核心CSSCI

【文章页数】：5 页

【参考文献】：
期刊论文
[1]我国生鲜蔬菜供应链管理对策研究[J]. 高健.  洛阳师范学院学报. 2013(08)
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本文编号：3241963