北京市草莓采后情况调研

发布时间：2018-01-04 23:02

  本文关键词：北京市草莓采后情况调研　出处：《中国蔬菜》2017年09期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：基于北京市草莓种植户的问卷调研数据,运用描述性统计分析方法,对北京市9个区草莓采后的基本特征进行了分析,包括受访者基本情况、种植品种、销售类型、保鲜与加工、包装与运输、景观与品牌、采后技术与政策支持需求等。调研结果显示,对于农户、合作社、园区3种经营主体来说,种植最多的草莓品种是红颜,最主要的销售类型是采摘销售;保鲜技术在草莓采摘后的应用很少,进行过草莓采后加工的受访户仅为13.8%;最主要的产品运输方式是顾客自取,运输中的磕碰是导致草莓采后损耗的最主要原因;29.4%的受访户拥有自己的草莓品牌;受访者最想了解的采后技术是创意营销,也迫切希望上级部门帮助其建立产销合作平台。
[Abstract]:Based on the questionnaire survey data of strawberry growers in Beijing , the basic characteristics of strawberry harvesting in 9 districts of Beijing were analyzed , including basic information , planting varieties , sales types , fresh - keeping and processing , packaging and transportation , landscape and brand , post - mining technology and policy support requirements .

【作者单位】： 北京市农业技术推广站;
【基金】：北京市粮经作物产业创新团队项目(BAIC09-2017)
【分类号】：F326.13
【正文快照】： 随着近年来草莓种植技术的推广,草莓产业已经成为北京市都市型现代农业的一大亮点。北京市草莓生产以日光温室促成栽培模式为主,草莓生长周期长,采收期跨越元旦、春节、元宵节、三八节、五一等多个节日,弥补了冬季鲜果生产淡季,成为市民采摘的理想选择(宗静等,2012)。近两年,

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本文编号：1380462