老字号企业怀旧文化资产对核心竞争力的影响研究

发布时间：2017-03-22 17:37

  本文关键词：老字号企业怀旧文化资产对核心竞争力的影响研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：老字号企业是一个国家在数百年的商业和手工业竞争中,经过长期的历史积淀而形成的,最富有民族个性和文化内涵的企业,是商业文明的辉煌成果。经过上世纪五十年代公私合营、七十年代文革和九十年代市场经济的三次冲击,使许多承载人们记忆的老字号企业逐渐消失在人们的视野。据中国商业联合会中华老字号工作委员会粗略统计,中华老字号效益好且形成规模的仅占15%左右,大部分处于勉强维持或亏损状态。而自上世纪九十年代,随着怀旧文化的兴起,消费者怀旧也构成一种社会经济现象,怀旧消费已逐渐成为市场中日益壮大的一支消费力量,渗入到消费者生活的方方面面。于是,借鉴丰富的怀旧元素,激发消费者的怀旧倾向进而形成购买意愿,成为了众多企业发展的新思路。尤其是拥有悠久历史的老字号企业,在长期的发展中,形成了丰富的怀旧文化资源,但这些怀旧文化资源如何对老字号企业核心竞争力产生影响则是复杂的过程。本文首先通过逻辑演绎对怀旧文化资产的形成进行阐述,在对相关文献进行梳理的基础上,提出顾客感知价值变量,作为怀旧文化资产对核心竞争力影响的关系桥梁,形成了怀旧文化资产对核心竞争力影响的理论模型。本文的研究重点包括以下几个方面:第一,怀旧文化资产是本文提出的新概念,文中将具体对这一概念的形成进行详细阐述,并尝试对这一概念进行解构,分析其内涵特征、价值属性和类型等;第二,基于顾客视角,如何构建怀旧文化资产对核心竞争力的影响模型,寻找二者之间的衔接点是关键;第三,老字号企业怀旧文化资产是否能够提升顾客感知价值及程度如何,顾客感知价值的提升是否能够增强核心竞争力。围绕以上问题,在对老字号企业怀旧文化资产进行解构的基础上,本文将其分为有形和无形怀旧文化资产两大类,并进一步以传统产品、经典包装和复古环境三方面反映有形怀旧文化资产,以特色服务、生产工艺和商誉三方面反映无形怀旧文化资产,以顾客感知价值为中间变量,构建了老字号企业怀旧文化资产对核心竞争力的影响模型,并提出相关假设。最后通过线上和线下问卷调查收集数据,共获得225份有效问卷,利用SPSS统计软件,分别进行描述性分析、信度和效度分析、相关性分析和回归分析,对前文提出的假设进行检验。在分析检验的基础上,结合相关文献回顾得出本文研究结论,并据此提出一些针对性的营销管理建议。
【关键词】：老字号 怀旧文化资产 顾客感知价值 核心竞争力
【学位授予单位】：东华大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F271
【目录】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-13
• 第1章 绪论13-19
• 1.1 选题背景13-14
• 1.2 研究意义14-15
• 1.3 研究方法和技术路线15-16
• 1.3.1 研究方法15-16
• 1.3.2 技术路线16
• 1.4 研究内容16-17
• 1.5 论文创新点和难点17-19
• 1.5.1 论文创新点17-18
• 1.5.2 论文难点18-19
• 第2章 相关理论研究动态19-29
• 2.1 老字号企业研究综述19-21
• 2.1.1 老字号的界定19-20
• 2.1.2 老字号企业的现状20-21
• 2.2 消费者怀旧研究综述21-22
• 2.3 文化资产研究综述22-23
• 2.3.1 文化资产的作用22
• 2.3.2 文化资产的属性22
• 2.3.3 文化资产与无形资产的比较22-23
• 2.4 顾客感知价值理论研究综述23-25
• 2.4.1 顾客感知价值的内涵23-24
• 2.4.2 顾客感知价值的驱动因素24-25
• 2.4.3 顾客感知价值的维度25
• 2.5 核心竞争力理论研究综述25-29
• 2.5.1 企业视角核心竞争力研究综述25-27
• 2.5.2 顾客视角核心竞争力研究综述27-28
• 2.5.3 企业文化与核心竞争力关系研究综述28-29
• 第3章 理论模型和研究假设的提出29-36
• 3.1 老字号企业怀旧文化资产的形成及内涵、属性、类型29-32
• 3.1.1 怀旧文化资产的形成29-30
• 3.1.2 老字号企业怀旧文化资产的内涵、属性、类型30-32
• 3.2 老字号企业怀旧文化资产对核心竞争力影响的路径模型32-34
• 3.2.1 老字号企业怀旧文化资产变量拟定32-33
• 3.2.2 老字号企业怀旧文化资产对核心竞争力影响路径模型拟定33-34
• 3.3 研究假设的提出34-36
• 3.3.1 老字号企业怀旧文化资产与顾客感知价值之间的关系假设34
• 3.3.2 顾客感知价值与核心竞争力之间的关系假设34-36
• 第4章 实证研究设计及方法36-43
• 4.1 测量量表36-39
• 4.1.1 老字号企业怀旧文化资产怀旧倾向量表设计36-37
• 4.1.2 顾客感知价值量表设计37-38
• 4.1.3 核心竞争力量表设计38-39
• 4.2 问卷设计39
• 4.3 调查方法设计39-40
• 4.4 数据分析方法40
• 4.5 小样本测试40-43
• 第5章 实证数据分析43-60
• 5.1 样本描述性分析43-47
• 5.1.1 样本特征分析43-46
• 5.1.2 被访者对怀旧文化资产的怀旧倾向分析46-47
• 5.2 信度和效度分析47-54
• 5.2.1 信度分析47-48
• 5.2.2 效度分析48-54
• 5.3 相关性分析54-56
• 5.3.1 老字号企业怀旧文化资产各维度相关分析54-55
• 5.3.2 老字号企业怀旧文化资产与顾客感知价值相关分析55-56
• 5.3.3 顾客感知价值与核心竞争力相关分析56
• 5.4 回归分析56-59
• 5.4.1 老字号企业有形怀旧文化资产与顾客感知价值的回归分析56-57
• 5.4.2 老字号企业无形怀旧文化资产与顾客感知价值的回归分析57-58
• 5.4.3 顾客感知价值与核心竞争力的回归分析58-59
• 5.5 研究假设验证结果59-60
• 第6章 研究总结和展望60-65
• 6.1 研究结论与发现60-61
• 6.2 管理建议61-63
• 6.3 研究的局限性63-64
• 6.4 研究展望64-65
• 参考文献65-69
• 附录69-71
• 攻读学位期间发表的学术论文71-72
• 致谢72

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