金牛牧业公司品牌发展战略研究

发布时间：2020-05-22 07:12

【摘要】：伴随我国经济社会的不断发展,我国的人均收入水平和人均消费能力也随之不断提高,同过去相比中国人的饮食结构和饮食观念都发生了巨大的改变。同其他肉类相比,牛肉的营养价值较高,脂肪含量较低低,符合健康饮食的消费理念,越来越受到广大消费者的青睐,食用牛排等高档牛肉产品更是已经成为一种新的饮食风尚。但是,与我国牛肉消费市场的蓬勃发展相比,我国的肉牛养殖行业发展却比较缓慢。同英国、澳大利亚、阿根廷等传统畜牧业强国相比,我国的肉牛养殖行业起步晚,牛肉的生产方式仍然以农户分散养殖为主,大型肉牛养殖企业较少,行业的的产业化水平较低。借鉴西方畜牧业发达国家发展经验,肉牛养殖企业在发展阶段普遍以品牌发展战略作为实现公司跨越式发展的有力抓手,从而完成传统肉牛养殖企业向现代肉牛养殖企业的转变。可以说,大力实施品牌发展战略,加快我国肉牛养殖行业品牌化发展步伐对于我国肉羊牛养殖行业发展来说已经刻不容缓。从我国肉牛养殖企业品牌发展现状来看,我国的肉牛养殖企业普遍存在品牌管理水平低,管理者品牌意识淡薄等现象,品牌化程度处于较低水平。至今为止,在我国牛肉消费市场中,具备较高知名度、较大影响力、消费者比较认可和满意的现代牛肉消费品牌仍然屈指可数,大多数牛肉知名品牌仍然以地域性自然品牌为主。本文以金牛牧业公司为例,通过分析公司品牌发展所涉及的诸多相关因素,为企业制定较为完备的品牌发展战略,为公司进一步推动品牌发展奠定基础,同时也为为我国其他肉牛养殖企业品牌化进程提供参考和借鉴。在战略分析环节,本文对公司的内外部环境进行了系统分析,从而对公司所处的行业环境及公司内部经营管理现状有了大致判断。然后运用SWOT模型重点对公司“桦牛”品牌发展的机遇、挑战、优势、劣势进行整理分析,得出公司应当利用牛肉消费市场快速增长的机遇扭转自身品牌发展劣势的结论。在战略设计与实施环节,通过战略钟模型分析公司竞争战略,按照肉牛养殖行业的行业特点及公司的实际情况选择高价高值战略作为企业的竞争战略,进而得出公司“以提升顾客认可度为核心,提升产品价格,增强企业财务回报”的公司竞争战略目标。服务于公司竞争战略目标结合品牌发展的实际情况,得出“以提升顾客认可度为重点打造差异化品牌,建立品牌资产,提升产品品牌溢价”的品牌发展战略目标。在品牌规划上,对品牌发展战略目标进一步细化、对品牌进行了重新定位,选择了单一化品牌模式作为品牌发展战略实施路径,并对品牌形象进行了系统规划。为了能够促进品牌发展战略顺利实施,本文对品牌文化建设、品牌销售渠道、品牌营销方式提出了改进建议。最后,针对品牌发展中存在的管理缺位、品牌缺乏风险保障机制、品牌资金瓶颈等三项问题提出了解决方案,为品牌发展战略的实施提供保障。
【图文】：

牛肉,走势图,居民,消费水平

图 3.2 我国居民人均牛肉消费走势图按照西方国家经验，国民可支配收入收入达到 1000 美元时，牛肉消费会呈现较快增长。我国虽然是世界牛肉第三大消费国，但是人均牛肉消费水平很低以 2016 年为例我国人均牛肉消费 5.6kg 不足美国人均消费水平的 17%，甚至低

牛肉,消费量,主要国家,世界

第 3 章金牛牧业公司经营环境分析。霍灵光、田露、张跃杰采用“聚类类比法”预肉消费量可达 9.41kg、10.43kg，，我国牛肉消费。（见图 3.3）2016年各国人均牛肉消费
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.3;F273.2

【参考文献】