西北葡萄酒产业发展的优势、特点及发展路径——以甘肃省相关企业人力资源开发调研为例

发布时间：2017-05-29 12:06

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【摘要】：本文主要以甘肃葡萄产区为例,分析了甘肃葡萄产区发展具有地理、人力及政府扶持等优势,集约化发展的特点,并提出了甘肃葡萄产区在葡萄酒产业人才培养、文化推广和营销策略改变的发展路径。
【作者单位】： 甘肃农业大学食品科学与工程学院;
【关键词】： 葡萄酒 优势特点 发展路径
【基金】：甘肃省财政项目:2015年省级财政支持省属普通高校项目专项“甘肃省葡萄酒产业人力资源开发研究”
【分类号】：F426.82
【正文快照】： 近年来,我国酿酒工业呈现了快速发展趋势,特别是葡萄酒消费逐年增长,已成为我国工业经济中增长较快且较具活力的产业之一。2014年中国葡萄酒产量达116.1万千升,其中陕西5.4万千升,甘肃7.3万千升,宁夏2.0万千升,新疆5.4万千升,占到全国总产量的17.3%。西北地区的葡萄酒产业在蓬

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