体验经济视角下本土咖啡店情调营销策略运用研究
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【摘要】:在产品(服务)竞争越来越激烈的当下,传统茶餐厅、咖啡馆单纯依靠实用性和装修已经无法满足顾客的多样化需求。咖啡连锁业就本质而言,即注重体验。本文从体验经济、情调营销相关概念入手,比较分析了国内四大有代表性的咖啡店的经营策略,以宁波本土的木凡咖啡企业为例,指出了其成功运用情调体验之道,并提出了本土咖啡企业运用情调营销应注意的问题。
【作者单位】: 宁波职业技术学院工商学院;宁波木凡文化投资管理有限公司;
【关键词】: 体验经济 木凡咖啡店 情调营销
【基金】:宁波市哲学社会科学规划课题,推进宁波市现代服务业与旅游业互动发展的对策研究,编号:G11-XK23 学院“种技术”专项活动第五批立项项目,咖啡主题酒店的定位与构建的诊断与分析,编号:NZ15Z107
【分类号】:F274;F719.3
【正文快照】: 近年来,我国咖啡消费量继续以每年15%~20%的消费幅度增长,正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。以星巴克、咖世家(COSTA)、上岛、咖啡陪你(Caffe Bene)等为代表的国际咖啡连锁品牌店在全国各大城市遍地开花。在20家全国主要城市排名中,宁波1120家咖啡馆的数量排名第16位,咖啡
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