五合大学城快餐企业的O2O营销策略研究

发布时间：2017-06-25 02:18

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【摘要】：在互联网经济飞速发展的今天,020,即线上线下相结合的营销模式在餐饮企业被广泛应用。五合大学城作为一个有四所高校聚集的地区,大学生为其主要消费群体。很多的快餐企业都选择加入了“美团外卖”、“饿了么”等网络营销平台,以此来拓宽企业的营销渠道,提升产品销量。快餐企业处于这样的营销环境中,竞争日渐激烈,有些不敢尝试新模式的企业,不仅无法在竞争中获得自己的一席之地,甚至面临关门大吉的危险。而有些敢于适应潮流的快餐企业因为营销策略选择不当,也无法达到预期的收益。大学生作为网络消费大军,乐于追求新鲜事物。对于这样特殊的消费群体,规模不大、从业人员素质不高的快餐企业如何能够做到将传统营销和网络营销相结合,实现线上、线下双赢的目的,需要制定出有针对性、专业性强、切实可行的营销策略。本文首先通过对五合大学城的快餐企业进行外部环境和内部环境分析,明确了外部环境给企业带来的威胁和企业自身的劣势,并将企业外部环境中的机会和企业内部的优势进行了总结。结合SWOT分析法,形成五合大学城快餐企业的战略匹配。制定调查问卷,重点对大学生消费群体这一微观环境进行调查研究,通过数据比对,得出大学生快餐消费行为习惯和020平台的使用习惯。最后基于网络营销的4C理论,制定出以消费者为中心的4P营销策略,提出策略实施过程中的建议。本文通过研究五合大学城的营销现状,制定适应大学生消费群体的020营销策略,有利于帮助其他高校周边餐饮企业把握特殊消费群体,使企业在网络营销兴起的浪潮下取得更好的经济效益,树立起自己的竞争地位,获得更加长远的发展。
【关键词】：五合大学城 快餐企业 O2O 营销策略
【学位授予单位】：广西大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F724.6;F719.3
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-10
• 第一章 绪论10-19
• 1.1 研究背景意义10-11
• 1.1.1 研究背景10
• 1.1.2 研究意义10-11
• 1.2 文献综述11-15
• 1.2.1 O2O营销理论研究综述11-12
• 1.2.2 我国餐饮业的O2O营销研究12
• 1.2.3 消费行为理论研究综述12-13
• 1.2.4 大学生餐饮消费行为研究13-14
• 1.2.5 传统营销与网络营销整合的研究14-15
• 1.2.6 小结15
• 1.3 研究目标与内容15-17
• 1.3.1 研究目标15
• 1.3.2 研究内容15-17
• 1.4 研究方法与路线17-18
• 1.4.1 研究方法17
• 1.4.2 研究路线17-18
• 1.5 研究创新点18-19
• 第二章 五合大学城快餐企业的营销环境分析19-33
• 2.1 外部环境分析19-27
• 2.1.1 宏观环境分析19-22
• 2.1.2 行业环境分析22-26
• 2.1.3 EFEM外部因素评价矩阵26-27
• 2.2 内部环境分析27-31
• 2.2.1 五合大学城快餐企业简介27
• 2.2.2 内部因素分析27-29
• 2.2.3 IFEM内部因素评价矩阵29-31
• 2.3 五合大学城快餐企业市场营销的SWOT分析31-33
• 第三章 五合大学城大学生快餐消费行为分析33-48
• 3.1 五合大学城大学生快餐消费情况调查问卷可行性验证33-34
• 3.1.1 信度分析33-34
• 3.1.2 效度分析34
• 3.2 调查对象的基本描述性统计分析34-35
• 3.3 大学生的快餐消费行为习惯及消费中发现的问题35-42
• 3.3.1 消费来源35-36
• 3.3.2 月消费金额36-38
• 3.3.3 消费频度38
• 3.3.4 消费偏好38-41
• 3.3.5 消费中发现的问题41-42
• 3.4 大学生使用快餐O2O平台的习惯及使用中发现的问题42-46
• 3.4.1 使用动机42
• 3.4.2 使用频度42-43
• 3.4.3 使用偏好43-45
• 3.4.4 消费评价45
• 3.4.5 O2O平台使用中发现的问题45-46
• 3.5 调查结论46-48
• 第四章 五合大学城快餐企业的O2O整合营销策略48-60
• 4.1 网络营销4C理论下的4P营销策略模型构建48-55
• 4.1.1 基于4C理论的产品策略49-50
• 4.1.2 基于4C理论的价格策略50-52
• 4.1.3 基于4C理论的促销策略52-53
• 4.1.4 基于4C理论的渠道策略53-55
• 4.2 O2O营销策略实施建议55-60
• 4.2.1 做好品牌营销55-56
• 4.2.2 注重饮食安全和用餐环境56-57
• 4.2.3 加强快餐企业内部管理和建设57-60
• 第五章 结论60-63
• 参考文献63-66
• 附录66-68
• 致谢68-69
• 攻读学位期间发表论文目录69

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3 夏连悦;国外快餐企业的成功之路(下)[J];中国食品;1996年11期

4 ;冯卫华：传统企业上网之路[J];电子商务世界;2008年04期

5 邱农;冯t

本文编号：480447