惠安文化元素在餐厅空间设计中的运用研究 ————以“七号餐厅”为例

发布时间：2023-03-12 07:53

　　惠安坐落于我国东南沿海地区,是闽南文化中的一个分支。在漫长的历史长河中,沿海的地理特点赋予了其独特的地域文化特色,为闽南文化的传承起到了巨大的作用。地方文化的传承发展,也是地方软实力的一种表现。很多城市都拥有一些地方文化特色的餐饮空间,但是很多设计都大同小异,对当地文化元素的挖掘相对较少,缺乏地域文化特色。本案从分析餐饮空间的设计现状,通过走访惠安地区,实地考察和调研并收集整理文献资料。在惠安的海洋、建筑和惠安女服饰等方面进行研究,归纳出其基本特征,并挖掘和提取其元素应用到“七号餐厅”的设计中。

【文章页数】：45 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
第1章 绪论
    1.1 研究的背景与现状
        1.1.1 研究的背景
        1.1.2 研究的现状
    1.2 研究的目的与意义
        1.2.1 研究的目的
        1.2.2 研究的意义
    1.3 研究内容与方法
        1.3.1 研究的内容
        1.3.2 研究的方法
    1.4 本章小结
第2章 惠安文化与餐厅设计的关联性调查与研究
    2.1 惠安文化的特色
        2.1.1 历史悠久的海洋文化
        2.1.2 闻名海外的惠安女文化
        2.1.3 别具一格的建筑文化
    2.2 惠安文化和餐厅设计的关联性
        2.2.1 悠久的历史可以提升餐饮设计的厚重内涵
        2.2.2 地域的文化元素可以丰富餐饮的设计表现
        2.2.3 文化和设计交融可以传播惠安女服饰的艺术魅力
    2.3 本章小结
第3章 惠安文化在“七号餐厅”设计中的运用
    3.1 设计元素的提取与运用
        3.1.1 色彩的提取
        3.1.2 材质的提取
        3.1.3 形态的提取
    3.2 “七号餐厅”的设计方案
        3.2.1 餐厅方案设计
        3.2.2 餐厅门头设计
        3.2.3 餐厅前台设计
        3.2.4 餐厅的用餐区域设计
        3.2.5 餐区的灯光设计
    3.3 本章小结
第4章 惠安文化在“七号餐厅”设计中运用的价值
    4.1 惠安文化在餐厅设计中的审美价值
        4.1.1 丰富餐厅设计的形式美
        4.1.2 构建餐厅设计的意蕴美
    4.2 惠安文化在餐厅设计中的商业价值
        4.2.1 增强“七号餐厅”的品牌形象塑造
        4.2.2 提升餐厅的市场占有率
    4.3 本章小结
第5章 结论与展望
    5.1 结论
    5.2 展望
参考文献
攻读学位期间的研究成果及所获荣誉
致谢



本文编号：3761260