高校食堂窗口设施布置改善研究——以南京财经大学A窗口为例

发布时间：2017-11-05 21:02

  本文关键词：高校食堂窗口设施布置改善研究——以南京财经大学A窗口为例

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【摘要】：高校窗口排队现象严重侧面反映了窗口的低效率,导致学生满意度下降,并降低了窗口的竞争能力。因此,食堂窗口设施布置的改善对于减轻排队现象,提高学生的满意度有重要的意义。本文以A窗口的设施布置作为研究对象,首先,抽样调查并统计了各个时间段到达窗口的学生数以及学生的能够接受的最大等待队长并进行解释;其次,运用排队论知识对工作日窗口高峰期的服务系统进行分析,求解出工作日高峰期平均学生到达率服从负指数分布;再次,运用工业工程流程分析方法,对窗口设施布置改善前后进行分析,并分别计算出服务时间;最后,运用Witness仿真软件对改善前后做分析对比,验证了改善的有效性,从而为食堂窗口设施布置的改善提供建议。
【作者单位】： 南京财经大学公共管理学院;南京财经大学国际经贸学院;
【分类号】：G647.4
【正文快照】： 一、引言由于高校学生数量庞大,高校的食堂窗口严重的排队问题一直是个棘手的问题。食堂窗口之间的竞争也越来越激烈,各食堂窗口在菜品上下足了功夫,却忽视了内部的设施布置也是提高服务效率的途径之一。窗口排队现象的出现严重影响了窗口的服务质量,降低了窗口的竞争能力,同

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本文编号：1145835