新工科背景下《食品微生物学》课程教学改革探索

发布时间：2021-06-14 07:10

　　食品微生物学是食品科学类专业的核心专业基础课程之一,为了将《食品微生物学》更好的适应新工科发展,提高学生学习的自主性和综合创新能力,本文分析了《食品微生物学》教学现状以及在教学过程中发现的问题,并结合教学实践进行了初步教学改革探索,以期发挥一定的借鉴作用。 

【文章来源】：内江科技. 2020,41(11)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 当前食品微生物学课程教学中的问题
2 课程改革思路和内容
    2.1 食品微生物学理论教学改革探索
    2.2 食品微生物学实践教学改革探索
3 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]新工科与新范式:概念、框架和实施路径[J]. 顾佩华.  高等工程教育研究. 2017(06)
[2]新工科建设与发展的路径思考[J]. 陆国栋,李拓宇.  高等工程教育研究. 2017(03)
[3]新工科建设的内涵与行动[J]. 钟登华.  高等工程教育研究. 2017(03)
[4]加快新工科建设,推进工程教育改革创新——“综合性高校工程教育发展战略研讨会”综述[J]. 胡波,冯辉,韩伟力,徐雷.  复旦教育论坛. 2017(02)
[5]加快发展和建设新工科 主动适应和引领新经济[J]. 吴爱华,侯永峰,杨秋波,郝杰.  高等工程教育研究. 2017(01)
[6]如何理解和解决复杂工程问题——基于《华盛顿协议》的界定和要求[J]. 林健.  高等工程教育研究. 2016(05)



本文编号：3229327