以网络通信为主的大学生饮食行为干预模式探讨

发布时间：2017-10-09 09:10

  本文关键词：以网络通信为主的大学生饮食行为干预模式探讨

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【摘要】：目的探讨以网络通信为主的干预模式对改善大学生营养相关知、信、行的效果,为改善大学生的饮食行为和进行营养教育提供依据。方法采用整群抽样方法抽取北京市某大学医学专业学生352名,设立干预组和对照组。对干预组进行相关营养知识的短信及邮件干预,对照组不做任何干预;对2组分别进行干预前后的比较,并分析干预后2个月时的追踪调查结果。结果干预后干预组的营养知识得分均值由(6.67±1.94)分提高到(7.68±2.35)分,差异有统计学意义(t=4.619,P0.05);在水果摄入方面的行为得分由(2.95±1.49)分提高到(3.32±1.80)分(t=2.216,P0.05);态度得分干预前后差异无统计学意义。而对照组除早餐食用方面的行为得分由(11.71±2.69)分下降到(10.67±3.32)分(t=2.744,P0.05)外,知识、态度和其他饮食行为得分均值的差异均无统计学意义(P值均0.05)。干预组知识、行为的改善延续性较好,其中早餐食用的行为得分由干预后的(11.27±3.10)分提高到追踪调查时的(12.09±2.91)分(t=2.579,P0.05),而对照组各项得分均值的差异均无统计学意义(P值均0.05)。结论采用以网络通信为主的饮食行为干预模式可提高大学生的营养知识水平,改善部分饮食行为,延续性较好。
【作者单位】： 北京大学公共卫生学院;北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系;
【关键词】： 因特网 计算机通信网络 大学 学生 饮食习惯
【分类号】：G647.8
【正文快照】： 饮食营养影响着人的生长发育,与常见慢性非传染性疾病的发生发展密切相关。大学生正处在生长发育的重要时期,日常活动量较大和脑力劳动较繁重,对营养的需要有独特性。近年来许多研究表明,我国大学生营养知识缺乏,饮食行为更是存在着种种问题,如饮食不规律、搭配不合理、某些营

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本文编号：999332