高校体育专业学生饮食行为研究

发布时间：2022-01-06 06:32

　　<正>素质教育背景下,我国高校不仅招收文化类学生,还招收艺术体育类学生。体育专业学生因专业特殊性,在校期间往往需同时接受文化教育与体育训练,高强度的脑力活动和体力活动意味着其在饮食摄入更多、营养需求更高,如果体育专业学生无法合理膳食、均衡营养,很可能对身体造成损伤,引起免疫力降低、体能降低等,不利于体育专业学生学习和训练,也不利于学生身心健康成长。《饮食行为学》是美食家（美）玛格丽特·维萨独著的论著,该书主要就人类社会饮食及饮食行为展开了研究,对饮食的发展、饮食的内容、餐桌礼仪均进行了细致描述,是一本关于饮食活动的大百科。 

【文章来源】：食品研究与开发. 2020,41(10)北大核心

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【参考文献】：
期刊论文
[1]大健康背景下医学院校培养膳食处方能力的人才路径探索[J]. 徐纪伟,马永超,张福华,王飞,王宁,程琦,赵志军.  中国中医药现代远程教育. 2021(18)



本文编号：3571931