健康教育对大学男生膳食营养的影响

发布时间：2018-01-23 17:31

  本文关键词： 卫生教育 学生 饮食习惯 营养　出处：《中国学校卫生》2003年05期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：目的　了解健康教育对大学男生膳食营养的影响 ,为改善男大学生的膳食营养提供依据。方法　随机整群抽取某大学男生1 98人 ,进行营养健康教育。在教育前后分别进行 5d的膳食调查 ,了解其营养素摄取情况。结果　膳食营养健康教育明显提高了男生膳食中动物性食物的摄入比例 ,提高了各种营养素的摄取量。蛋白质、磷、铁、维生素A的摄取量占推荐量的百分比分别从教育前的 94% ,2 1 3 % ,2 2 7% ,1 35 %提高到教育后的 1 1 4 % ,2 30 % ,360 % ,2 2 6 % ,钙、维生素B2 和维生素C的摄入量占推荐量的百分比分别从教育前的54 % ,71 % ,69%提高到教育后的 79% ,93 % ,74%。结论　营养健康教育是一种简单易行 ,又切实有效地改善男大学生膳食营养的方法。
[Abstract]:Objective to investigate the effect of health education on dietary nutrition of male college students, and to provide basis for improving dietary nutrition of male college students. Nutritional health education was carried out. Dietary survey was carried out for 5 days before and after education. Results Dietary nutrition health education significantly increased the intake of animal food in boys' diet and increased the intake of various nutrients, protein, phosphorus and iron. The percentage of vitamin A intake to recommended amount increased from 94% 21.3% / 22 7% / 1 35% before education to 1 1 4% after education respectively. The intake of calcium, vitamin B2 and vitamin C in the recommended amount was from 54% to 71%, respectively. Conclusion Nutrition and health education is a simple and effective method to improve dietary nutrition of male college students.
【作者单位】： 三峡大学医学院预防医学教研室
【分类号】：G479
【正文快照】： 目前 ,我国大学生中存在着诸多营养方面的问题。这些问题将影响大学生的成长和学习 ,而且男生相对于女生较少关注膳食的种类和营养 ,使得有关的营养矛盾更加突出[1,2 ] 。为此 ,笔者拟通过简单易行的营养健康教育来观察营养改善的效果 ,以便能有效地为改善学生营养提供科学依

【参考文献】

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本文编号：1457830