综合营养强化对打工子弟学校学生营养缺乏的干预效果分析

发布时间：2018-07-16 18:39

【摘要】：目的观察综合营养干预对学龄进城务工者子女营养干预效果。方法选取北京市进城务工者子弟学校学生,进行NaFeEDTA强化酱油、强化大米、VA强化油的人群综合营养强化干预研究。根据是否在学校就餐分为干预组和对照组,通过在学校膳食中食用强化食品进行干预,观察时间为10个月。测量指标有身高、体重、血红蛋白(Hb)、血清铁(SI)、铁蛋白(SF)、血清锌、血清VA、尿VB1、尿VB2。结果综合营养强化显著提高受试者机体营养状况,干预组Hb、SI、SF、血清锌、VA、尿VB1、尿VB2水平显著高于对照组,干预组营养素不足或缺乏率显著降低。结论综合营养强化干预改善了进城务工者子女机体营养状况,对降低营养素缺乏及不足的发生是有效的。
[Abstract]:Objective To observe the nutritional intervention effect of comprehensive nutrition intervention on the children of school-age migrant workers. Methods the comprehensive nutrition strengthening intervention study of the children of the children of the migrant workers in Beijing city was selected to strengthen the soy sauce to strengthen the soy sauce and strengthen the rice and VA fortified oil. According to whether the meal was divided into the intervention group and the control group in the school, the diet was divided into the school meals. Dietary intensive food was intervened for 10 months. The measured indexes were height, weight, hemoglobin (Hb), serum iron (SI), ferritin (SF), serum zinc, serum VA, urine VB1, and the results of comprehensive nutritional strengthening of urine VB2. significantly improved the body nutrition status of the subjects, the intervention group was Hb, SI, SF, serum zinc, VA, VB1 in urine, and the level of urinary VB2 was significantly higher than that of the pair. Conclusion comprehensive nutrition strengthening intervention improved the nutritional status of the children of the migrant workers, and was effective in reducing the occurrence of nutrient deficiency and deficiency.
【作者单位】：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所;海慨圣顿生物科技有限公司;
【基金】：全球营养改善联盟(GAIN)资助项目(NFA-CHN-FE-2003-01-00)
【分类号】：G47;R151

【参考文献】

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【共引文献】

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