济南市3所小学四年级学生营养教育效果评价

发布时间：2018-12-12 18:16

【摘要】：目的　评价对小学生及家长进行营养教育的效果。方法　随机选取济南市 3所普通小学的四年级学生 355名 ,随机分为干预Ⅰ组、干预Ⅱ组和对照组 ,对干预组学生进行一个学期的营养教育课 (各 6学时 ) ,将家长作为二级靶人群 ,应用定量和定性研究方法进行效果评价。结果　各干预组学生的营养知识得分分别提高 45 .2 0 %和 47.99% ,食物选择能力增强 ,膳食趋于平衡 ,牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果、豆制品及薯类的消费增加 ;家长知识得分提高 2 0 .50 %和 2 4 .84% ,牛奶、蔬菜及水果的消费增加 ;定性研究的结果表明学生开始逐渐纠正不吃早餐、偏食、挑食、常吃零食等行为。结论　开展以学校为基础的营养教育效果显著
[Abstract]:Objective to evaluate the effect of nutrition education on pupils and parents. Methods 355 fourth grade students from 3 ordinary primary schools in Jinan were randomly divided into three groups: intervention group 鈪，

本文编号：2375071