幼儿园食育的定位与食育内涵的四重境界

发布时间：2021-03-31 12:54

　　饮食与幼儿的生活密切相关,从幼儿园就开始对幼儿进行食育,有助于幼儿形成对食物的正确认知,养成良好的饮食习惯。幼儿园应遵循食育内涵的四重境界,建立幼儿与生活、自然、文化的连接。第一重境界是食育与生活融合,第二重境界是食育遇见课程,第三重境界是食育与自然对话,第四重境界是食育与文化交汇。 

【文章来源】：教育观察. 2020,9(20)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、食谱制订与播报——建立幼儿与食物的良性关系
    （一）食谱制订顺应自然节令
    （二）食谱播报凸显健康饮食理念
二、食育内涵的四重境界——建立幼儿与生活、自然、文化的链接
    （一）第一重境界:食育与生活融合
    （二）第二重境界:食育遇见课程
    （三）第三重境界:食育与自然对话
    （四）第四重境界:食育与文化交汇


【参考文献】：
期刊论文
[1]幼儿园食育课程的建构与实施[J]. 张秋萍.  学前教育研究. 2018(08)
[2]生活化的教育科研才有生命力[J]. 彭佳景.  湖南教育(上). 2015(07)

硕士论文
[1]生活美学观照下的幼儿园食育研究[D]. 房娜娜.广西师范大学 2017



本文编号：3111475