唐山市某幼儿园儿童膳食调查

发布时间：2017-09-13 01:01

  本文关键词：唐山市某幼儿园儿童膳食调查

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【摘要】：为了解唐山市学龄前儿童的营养状况,为合理营养配餐提供科学依据。为了将吃饭合理搭配,做的所吃的饭菜能够保证营养,保证儿童健康成长,同时加强对幼儿园儿童的营养监测指导,并且对儿童所吃的饭进行合理的营养指导。采用称重法和记账法相结合,选择唐山市某幼儿园300名学龄前儿童,进行膳食调查。
【作者单位】： 华北理工大学;华北理工大学附属医院;
【关键词】： 学龄前儿童 膳食调查 营养素
【分类号】：G617
【正文快照】： 近年来与儿童健康密切相关的营养问题在世界各国皆受到重视。中国3亿多儿童的营养状况一直受到各级政府的关注据道全国城乡儿童的膳食能量和蛋白质的摄人量已达到或接近推荐膳食摄入量的水平,但是仍不同程度地存在某些微量营养素缺乏的问题,如铁钙锌并且肥胖检出率呈明显上升

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