基于校企合作开发高职食品检测类学习领域课程研究

发布时间：2018-06-02 05:27

  本文选题：校企合作 + 食品检测　； 参考：《食品工业》2015年04期

【摘要】：学习领域课程是指工作过程系统化的课程,工作过程导向构建学习领域课程的基础。基于校企合作,对食品检测类岗位的典型工作任务进行分析、归纳和总结,确定了食品检测行动领域,再分析完成各行动领域工作所需知识内容,将行动领域转化为学习领域,针对不同的学习领域结合实际工作岗位要求,构建了食品检测类学习领域课程,并创设与食品检测实际工作岗位相吻合的具有完整工作过程的学习情境。
[Abstract]:The course of learning domain refers to the course of systematization of work process, and the work process is oriented to construct the foundation of the course of study field. Based on the cooperation of school and enterprise, the typical task of food inspection post is analyzed, summarized and summarized, the action field of food detection is determined, and then the knowledge content needed to complete the work in each action field is analyzed, and the action field is transformed into learning field. According to different learning fields combined with actual job requirements, the course of food testing field was constructed, and a learning situation with complete working process was created, which coincided with the actual work position of food testing.
【作者单位】： 江苏财经职业技术学院;
【基金】：2013年江苏财经职业技术学院教学改革研究课题—高职院校企合作开发食品检测技术学习领域课程的研究与实践
【分类号】：TS207.3-4;G712

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1967584