谈谈信息化教学背景下创新中职烹饪实训教学的策略

发布时间：2021-01-15 06:42

　　本文主要从创新中职烹饪实训教学的必要性"、基于‘微课’的混合式理实一体化教学"理念的提出以及实现这一理念的具体做法等方面进行具体而详实的论述,并对实施这一教学组织形式后的教学效果进行评析,得出中职学校烹饪专业实训课采用"基于‘微课’的混合式理实一体化教学"有利于学生整合专业知识与技能,促进学生构建学科知识体系,有利于提高实训课程教师信息化技术水平,同时,符合中职学校烹饪专业课程改革要求的结论。 

【文章来源】：轻工科技. 2020,36(11)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 将信息化教学手段运用于中职烹饪实训教学的必要性
    1.1 探索中职烹饪实训教学的“真实”情境
    1.2 提高中职烹饪实训课堂教学的实效性
    1.3 促进中等职业学校教学方式的转变
2“基于‘微课’的混合式理实一体化教学”理念的提出
3 基于“微课”的混合式理实一体化教学的具体做法
    3.1 实训课前的准备
    3.2 实训课上的教师示范
    3.3 实训课上的学生练习
    3.4 实训课的总结与拓展
4 教学效果评析



本文编号：2978434