高职“食品生物化学”课程教学方法的探索与实践

发布时间：2021-01-31 02:27

　　"食品生物化学"是高职食品类专业一门重要的核心基础课程,但因其为多种学科的交叉学科,内容抽象、分子式多、代谢过程复杂等特点给学生的学习造成一定的困扰。结合高职院校学情,充分激发学生的积极性和主动学习能力,从而提升高职院校学生"食品生物化学"课程的教学效果,这也是促进学生学好"食品生物化学"的重要途径。 

【文章来源】：农产品加工. 2020,(19)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
0 引言
1 整合教学内容因材施教因专业施教
2 改进教学方法激发学生学习兴趣
    2.1 重视新课导入
        2.1.1 衔接导入法
        2.1.2 引趣设疑导入法
        2.1.3 资料引入法
    2.2 注重学生的课堂参与度
        2.2.1 角色扮演的小品形式
        2.2.2 让学生“讲课”，称为课堂真正的主人
3 知识总结化零为整
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]任务驱动型教学在生物化学教学中的应用[J]. 李崇奇.  基础医学教育. 2020(05)
[2]生物化学翻转课堂教学模式初探[J]. 张红晓.  南方农业. 2020(13)
[3]浅谈00后高职学生的心理特征与管理策略[J]. 施慧敏.  经营管理者. 2016(30)
[4]《生物化学》教学改革的探讨[J]. 黄磊,应明,孙有光,廉景燕.  广州化工. 2012(07)
[5]生物化学的课程特点及双语教学方法的探索[J]. 黄卓烈,黎春怡.  人力资源管理. 2010(05)
[6]高等职业院校学生学习特点的调查及教学改革初探[J]. 李静.  计算机教育. 2008(12)



本文编号：3010047