国外食品安全监管体系的特点及对我国的启示

发布时间：2018-07-26 12:47

【摘要】：食品安全问题是一个复杂的社会问题,在社会经济发展中占据着十分重要的位置。监管是保障食品安全的关键手段之一,发达国家经过多年的发展和经验积累相对来说形成了一个较为成熟的食品安全监管体制。这些国家食品安全监管体系各有特点。为了更好地借鉴发达国家食品安全监管体系建构经验,本文对美国、欧盟、日本、加拿大等主要发达国家的食品安全监管体系进行了概述,以期为我国食品安全监管体系建设提供借鉴。
[Abstract]:Food safety is a complex social problem, which occupies a very important position in the development of social economy. Supervision is one of the key means to ensure food safety. After years of development and accumulation of experience, developed countries have relatively formed a relatively mature food safety regulatory system. These countries' food safety regulatory systems have their own characteristics. In order to learn from the experience of food safety supervision system construction in developed countries, this paper summarizes the food safety supervision system of the United States, the European Union, Japan, Canada and other major developed countries. In order to provide reference for the construction of food safety supervision system in China.
【作者单位】： 北京市食品安全监控和风险评估中心;国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室;
【基金】：北京市“十三五”时期食品安全关键技术及实现路径研究(Z141108001314016)
【分类号】：F203

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本文编号：2146059