食品安全信息需求服务与信息保障对策研究

发布时间：2019-04-18 18:41

【摘要】：【目的/意义】随着消费者生活水平的提高,食品安全问题越来越受到社会的重视,消费者对食品安全的意识也逐渐增强。【方法/过程】本次调研以消费者为对象,研究了消费者对食品安全信息的关注、风险认知、信息服务需求,并利用二元Logit模型分析了消费者对食品安全信息、服务需求的主要影响因素。【结果/结论】研究结果表明,消费者年龄、收入、受教育程度都会影响消费者对食品安全信息搜寻、服务的需求,据此给出了食品安全信息需求服务的保障对策。
[Abstract]:[objective] with the improvement of consumers' living standards, food safety issues have been paid more and more attention by the society, and consumers' awareness of food safety has been gradually enhanced. [methods / processes] this survey aimed at consumers, In this paper, consumers' attention to food safety information, risk cognition, information service demand are studied, and the main influencing factors of consumers' food safety information and service demand are analyzed by using binary Logit model. [results / conclusion] the results show that: The age, income and education level of consumers will affect consumers' demand for food safety information search and service. Based on this, the guarantee countermeasures of food safety information demand service are put forward.
【作者单位】： 杭州电子科技大学管理学院;
【基金】：浙江省社科规划项目(12JDCY02YB) 杭州电子科技大学人文社会科学研究基金资助项目(KY2035615001) 浙江省高校人文社科重点研究基地“管理科学与工程”优秀硕士学位论文培育项目(201610)
【分类号】：F203

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本文编号：2460251