青年族群食品安全社会信任差异比较研究——基于山东省5地市18～35岁青年的抽样调查

发布时间：2017-09-03 16:29

  本文关键词：青年族群食品安全社会信任差异比较研究——基于山东省5地市18～35岁青年的抽样调查

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【摘要】：食品安全社会信任反映了消费者对食品的风险认知与态度,体现为食品安全评价与食品安全期望两个方面。本文选取山东省5地市共5700位青年,对食品安全评价与期望进行调查,发现青年人口中不同年龄组食品安全风险认知存在差异;对不同年龄组青年的食品安全社会信任差异进行比较,发现青年族群的食品安全社会信任特征。最终提出,在食品安全监管推进中应重视青年族群社会信任的基本特征,积极引导青年族群参与食品安全监管社会共治,提升食品安全监管效果。
【作者单位】： 山东财经大学公共管理学院;浙江财经大学中国政府管制研究院;
【关键词】： 食品安全 社会信任 食品安全监管 食品安全评价
【基金】：2012年度教育部人文社会科学研究青年基金项目“我国食品安全监管效率评估与监管体系构建”(12YJC790278);2015年度教育部人文社会科学研究青年基金项目“网络治理框架下食品安全信息传递优化路径研究—危害溯源与责任追索”(15YJC790151) 2016年度浙江省自然科学基金青年项目“基于危害溯源的食品安全事后监管嵌合机制及信息传递优化研究”(LQ16G030005)
【分类号】：F203;D432.6
【正文快照】： 2015年我国史上最严《食品安全法》颁布并实施,但全国范围内依然发生了卤味烤肉店加工销售有毒有害食品案、“糖精枣”案、滥用食品添加剂生产肉制品案等典型食品安全违法犯罪案件。据国家卫计委的统计数据显示:2013年、2014年、2015年全国发生食物中毒事件152起、160起、169

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本文编号：786107