东达蒙古王酒店产业发展战略研究

发布时间：2017-10-11 07:26

  本文关键词：东达蒙古王酒店产业发展战略研究

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【摘要】：论文通过对东达蒙古王酒店产业所处内、外部环境进行调查和分析,发现东达酒店产业的外部机遇与威胁、内部优势与劣势,并采取应对措施,保证酒店企业充分利用内部优势,把握好外部机遇,灵活面对威胁与挑战,最小化企业劣势,在内蒙古呼和浩特与鄂尔多斯当前的经济形势下,实现酒店的经济效益。利用SWOT、PEST、调查问卷法、五力模型等理论方法研究了东达蒙古王酒店产业的就所处环境下的发展思路,探讨了酒店的战略规划及战略实施的措施。旨在寻找促进酒店业不断发展、与时俱进的管理方式、经营理念,使得东达蒙古王的酒店企业能够引领地区酒店行业企业,与国内外高级酒店相媲美。给予同行业酒店企业在进行自身完善时提供借鉴。通过利用科学的研究理论和方法对东达蒙古王酒店产业内外环境进行分析得出：东达蒙古王酒店产业企业必须紧跟国内酒店业的发展趋势,结合酒店现状进行适当的转型,充分学习国内外高级酒店的经营管理、营销理念,正视酒店的不足。招贤纳士,打造高素质、高水平的管理团队,争创一流的服务模式。不断拓展酒店的业务范围,结合地理优势,制作可实际操作的战略规划方案。利用地区旅游业发展规划的便利,发展温泉项目,将餐饮、住宿、娱乐、休闲相结合,巧妙走度假型酒店与商务酒店的互补发展的新型酒店发展之路。
【关键词】：战略转型 战略规划 经营管理 营销理念 拓展业务
【学位授予单位】：内蒙古大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F719
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-10
• 第一章 绪论10-17
• 1.1 研究背景10-11
• 1.1.1 大众化市场活跃10
• 1.1.2 餐饮业战略转型获得成效10-11
• 1.2 研究目的与意义11-12
• 1.3 相关理论12-13
• 1.3.1 4P理论12
• 1.3.2 4C理论12-13
• 1.4 论文的研究方法13-16
• 1.4.1 SWOT分析13-14
• 1.4.2 PEST分析14
• 1.4.3 调查问卷法14-15
• 1.4.4 波特五力模型15-16
• 1.5 论文的研究思路及框架16-17
• 第二章 酒店行业基本情况概述17-19
• 2.1 酒店行业发展简史17
• 2.2 我国酒店行业现状17-18
• 2.3 地区酒店行业现状18-19
• 第三章 东达蒙古王集团酒店产业环境分析19-30
• 3.1 宏观环境分析19-23
• 3.1.1 政策环境分析19
• 3.1.2 经济环境分析19-21
• 3.1.3 社会需求环境分析21-23
• 3.1.4 技术环境分析23
• 3.2 酒店的消费需求分析23-26
• 3.2.1 地区现有酒店情况23-24
• 3.2.2 地区酒店行业竞争结构分析24-26
• 3.2.3 地区酒店行业发展趋势分析26
• 3.3 酒店行业企业模式研究26-27
• 3.3.1 以经济型酒店为基础的目标市场多层次发展模式26
• 3.3.2 以产权式酒店为突破的投资主体多元化发展模式26-27
• 3.3.3 以高档的物业管理为补充的业务拓展多行业的发展模式27
• 3.4 酒店行业企业运营能力分析27-28
• 3.4.1 战略制定的能力27
• 3.4.2 成本控制的能力27
• 3.4.3 市场营销的能力27
• 3.4.4 决策的时效性27-28
• 3.4.5 对竞争环境的敏感性28
• 3.4.6 人力资本的掌控能力28
• 3.4.7 对客户的服务能力28
• 3.4.8 注重品牌效应28
• 3.5 东达蒙古王集团酒店产业发展的机遇与威胁28-30
• 3.5.1 东达蒙古王酒店产业的机遇29
• 3.5.2 东达蒙古王酒店产业的威胁29-30
• 第四章 东达蒙古王集团酒店产业发展现状及评述30-39
• 4.1 东达蒙古王集团酒店产业发展情况简介30
• 4.2 集团各企业基本情况介绍30-32
• 4.2.1 锦江国际酒店30-31
• 4.2.2 东达假日酒店31
• 4.2.3 呼和浩特东达假日酒店31-32
• 4.2.4 东达锦园宾馆32
• 4.3 东达蒙古王集团酒店产业运营能力分析32-37
• 4.3.1 酒店产业特点介绍32-33
• 4.3.2 酒店产业和区域竞争对手竞争力分析33-34
• 4.3.3 酒店产业核心能力的建设方向34-37
• 4.4 东达蒙古王集团酒店产业发展的优势与劣势37-39
• 4.4.1 东达蒙古王酒店产业发展的优势37-38
• 4.4.2 东达蒙古王酒店产业发展的劣势38-39
• 第五章 东达蒙古王集团酒店产业发展战略选择39-43
• 5.1 集团酒店产业的SWOT分析39-41
• 5.1.1 SO战略(优势——机会战略)40
• 5.1.2 ST战略(优势——挑战战略)40
• 5.1.3 WO战略(劣势——机会战略)40-41
• 5.1.4 WT战略(劣势——威胁战略)41
• 5.2 集团酒店产业的整体战略定位41
• 5.3 集团酒店产业业务发展战略重点41-43
• 第六章 东达蒙古王集团酒店产业发展战略实施的对策及保障43-56
• 6.1 东达蒙古王集团酒店产业存在的重要性43-44
• 6.2 东达蒙古王集团酒店产业发展战略实施的对策44-54
• 6.2.1 规范化、标准化酒店的经营管理44-47
• 6.2.2 高度重视酒店核心能力的建设47-51
• 6.2.3 注重酒店经济效益的提升51-54
• 6.3 东达蒙古王集团酒店产业发展战略实施的保障54-56
• 6.3.1 战略规划的严谨度是战略顺利实施的重要方面54
• 6.3.2 战略实施过程中的计划性是实现战略目标的关键步骤54
• 6.3.3 明确沟通机制,及时调整战略思路54-55
• 6.3.4 加强工作人员的团结互助,携手共进55-56
• 第七章 结论及展望56-59
• 7.1 结论56
• 7.2 展望56-59
• 参考文献59-60
• 致谢60

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前6条

1 叶苏平;对酒店培训体系的新认识[J];东北财经大学学报;2003年01期

2 钱菁;;基于终身教育思想的酒店培训体系构建[J];饭店现代化;2011年03期

3 陈凤;;浅谈酒店人性化管理方法[J];科技信息;2009年13期

4 周秋巧;郑瑛;;酒店管理中强化“以人为本”的对策[J];商场现代化;2008年33期

5 王明锐;沟通——酒店人员管理的根本[J];辽宁师专学报(社会科学版);2003年04期

6 赵伟;;论现今大酒店之管理[J];品牌(理论月刊);2010年09期

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本文编号：1011243