入世后江西国有旅游饭店企业改革与发展研究

发布时间：2024-06-14 05:09

　　从1997年开始，我国国有旅游饭店连续3年出现全行业亏损；江西省旅游饭店业也受到影响，从1998年开始连年出现全行业亏损。在中国饭店企业中占主导地位的国有饭店将面临着前所未有的考验，江西省国有旅游饭店业的生存和发展是一个急待解决的问题。目前，江西国有旅游饭店企业所面临的问题主要表现为：1、过度竞争与竞争不足同时存在；2、企业没有形成品牌优势；3、经营管理有待进一步提高；4、全面化经营影响饭店业的发展。随着中国已加入WTO，饭店业将在结构、客源、人才等方面遭受一定冲击，这三方面的冲击最后将形成效益冲击，进一步提高饭店利润的集中度，引起更多收入的境外转移。同时，外国饭店集团将大举进入中国市场，进一步加剧饭店业的市场竞争。而我国饭店集团化水平还很低，这种散兵作战的现状是很难抵制国际饭店集团的冲击的。但中国加入世贸组织后经济环境的变化是一个渐进的过程，江西国有旅游饭店企业应十分珍惜这几年的热身期，强身健体，苦练内功，敢于创新。因此，本文从分析江西省目前国有饭店的现状入手，通过深入剖析加入WTO对我国饭店行业带来的机遇与挑战，以及对于江西国有饭店来说所面临的机遇与挑战。在此基础上，文章提出面对入...

【文章页数】：41 页

【学位级别】：硕士

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摘要
第一部 分 文献综述
    1 中国旅游饭店业的发展及特征
    2 中国国有旅游饭店发展分析
    3 入世后，中国饭店面临的机遇和挑战
        3.1 加入WTO对我国经济的影响
        3.2 加入WTO对我国饭店业的影响
        3.3 加入WTO后，我国饭店业所面临的机遇和挑战
    4 中国饭店业今后发展的基本对策
        4.1 中国饭店业发展面临的问题与出路
        4.2 明晰产权，建立现代企业制度是国有饭店改革的基础
    5 江西国有旅游饭店企业今后发展的基本对策
第二部分 正文
    1 江西省国有旅游饭店企业现状与问题
        1.1 江西国有饭店的发展回顾
        1.2 江西省国有旅游饭店业现状
            1.2.1 江西省旅游饭店业规模现状
            1.2.2 江西省旅游饭店业经营现状
            1.2.3 江西省国有旅游饭店业经营现状
        1.3 江西省国有旅游饭店业所面临的问题
            1.3.1 经营管理中的问题及原因分析
            1.3.2 行业所面临的问题
    2 入世后，江西省旅游饭店业所面临的机遇和挑战
        2.1 面临的挑战
        2.2 面临的机遇
        2.3 江西国有旅游饭店企业改革的紧迫感和使命感
    3 江西国有旅游饭店企业改革与发展的对策
        3.1 江西国有饭店的市场化改革
            3.1.1 转变观念
            3.1.2 转变政府职能
            3.1.3 明晰产权，建立现代企业制度
        3.2 实现江西国有饭店集团化
            3.2.1 饭店业发展趋势--集团化经营
                3.2.1.1 集团化是饭店业发展的必然趋势
                3.2.1.2 饭店集团化经营的主要方式
            3.2.2 江西国有旅游饭店业集团化道路
        3.3 提高江西国有饭店经营管理水平
        3.4 培育人才，提高素质
            3.4.1 注重高级管理人才的培养
            3.4.2 注重饭店员工整体素质的提高
参考文献
外文摘要
致谢



本文编号：3994190