金百万集团电子商务运营管理研究

发布时间：2017-10-17 11:04

  本文关键词：金百万集团电子商务运营管理研究

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【摘要】：随着互联网覆盖范围的不断扩展,电子商务成为现代经济中不可忽视的一种商务形式。从流通业开始,传统行业不断受到来自电子商务模式的冲击和影响。餐饮业这一传统的服务行业近年来也向电子商务张开了怀抱,很多企业,尤其是管理规范,信息化程度高的国外餐饮企业率先实施了电子商务模式。改革开放以来,国外餐饮集团进入我国,在加剧了我国餐饮市场竞争的同时,也为我们带来了先进的餐饮业管理模式及经验,我国的餐饮业企业也在不断总结和提升自己的管理经验和水平,并且信息化程度也在不断提高。面对新的电子商务市场,国内很多颇具规模及实力的餐饮集团已经做好了进入的准备。本文通过对金百万餐饮集团实施电子商务运营的研究,希望能为我国传统餐饮业企业实施电子商务提供经验。本文首先利用文献分析回顾了我国电子商务发展的现状,分析了目前我国餐饮业是如何实施电子商务的;利用SWOT分析法对集团发展的外部市场环境进行了综合分析；进一步在上述分析的基础上,对我国餐饮业实施电子商务的情况进行了探讨,并对金百万集团实施电子商务的情况进行了具体的分析。最后,文章分析了电子商务实施中的风险及控制。本文以金百万餐饮集团为研究对象,应用案例分析法对金百万餐饮集团的电子商务运营展开了分析。分析主要包括：金百万集团电子商务运营的战略、运营的理念、运营的模式、以及运营的实践。在对金百万餐饮集团电子商务运营全面分析的基础上,提出了对我国传统餐饮企业实施电子商务的启示。
【关键词】：电子商务运营 餐饮业 运营管理 金百万集团
【学位授予单位】：天津大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F719.3;F724.6;F274
【目录】：

• 中文摘要4-5
• ABSTRACT5-7
• 第一章 绪论7-15
• 1.1 研究背景与意义7-8
• 1.2 研究对象分析8-12
• 1.3 研究的方法、框架12-14
• 1.4 研究的主要内容14-15
• 第二章 电子商务与餐饮业运营管理15-20
• 2.1 电子商务经济15-16
• 2.2 电子商务对餐饮业的意义16-20
• 第三章 餐饮业电子商务的当前状况及发展制约因素20-28
• 3.1 我国餐饮业实施电子商务的现状20-24
• 3.2 我国餐饮业电子商务发展的制约因素24-28
• 第四章 金百万集团电子商务运营管理28-49
• 4.1 金百万电子商务运营理念28-30
• 4.2 金百万电子商务运营战略30-35
• 4.3 金百万餐饮集团电子商务运营模式35-39
• 4.4 金百万电子商务运营实践39-49
• 第五章 金百万集团电子商务的风险分析与控制49-54
• 5.1 金百万集团电子商务的风险分析49-50
• 5.2 金百万集团电子商务风险控制50-54
• 第六章 结论54-55
• 参考文献55-57
• 致谢57

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前8条

1 顾焕;;餐饮业电子商务化[J];科技资讯;2012年34期

2 张健;王全利;;基于SWOT模型的餐饮业电子商务发展对策[J];武汉船舶职业技术学院学报;2012年01期

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4 石岩;论我国电子商务发展战略[J];现代情报;2005年08期

5 李沂;我国电子商务发展的对策[J];现代电子技术;2003年04期

6 刘兰娟,陈岗;企业电子商务运营模式研究[J];企业经济;2003年02期

7 王能民,孙科;电子商务模式的分析及发展[J];财经科学;2002年04期

8 江宝源;企业电子商务的机遇与挑战[J];上海铁道科技;2000年02期

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本文编号：1048461