新郑市星级酒店员工流失分析及对策研究

发布时间：2017-10-22 01:11

  本文关键词：新郑市星级酒店员工流失分析及对策研究

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【摘要】：酒店业是一个劳动密集型行业,也是人员流失率最高的行业之一,因此,人力资源管理的好坏,决定了酒店在竞争中是否具有优势。人力资源管理的核心是员工,员工为何离职?如何留住员工,尤其是核心员工?如何充分调动员工工作积极性、主动性?这是酒店管理者一直思考的问题,也是目前星级酒店管理者亟待解决的问题。本文结合新郑市星级酒店实际,以新郑市星级酒店调查统计数据为依据,对星级酒店员工流失的现状、原因及对策进行了深入探讨。 本文从员工流失的一般理论入手,立足新郑市星级酒店的实情,以问卷调查统计数据为依据,首先分析了新郑市星级酒店员工人力资源概况及特点、星级酒店员工流失现状及特点,阐述了星级酒店员工流失对酒店及个人的影响,重点分析了星级酒店员工流失的原因,从社会因素、酒店因素、员工因素三个方面对影响新郑市星级酒店员工流失的原因进行了深入探讨。并在此基础上,提出了应对新郑市星级酒店员工流失的对策,如改革星级酒店薪酬制度,采取多元化激励措施,规划员工职业发展,完善员工流失管理制度等。最后,对取得的研究结论和具体的工作内容进行了总结,指出了不足之处,展望了进一步研究的方向。 通过对新郑市星级酒店员工流失现状、原因的分析,不仅进一步丰富了人力资源管理理论,也为新郑市星级酒店进一步深化内部人力资源管理制度改革提供了参考,对星级酒店逐步完善薪酬制度,注重员工的职业发展规划,充分调动员工的积极性,留住酒店的核心员工,防止员工流失,吸引更多的优秀人才加入,实现其自身持续快速和谐发展,提高核心竞争力等具有指导作用和深远的现实意义。
【关键词】：星级酒店 员工流失 员工满意度 激励
【学位授予单位】：西安工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F719;F272.92
【目录】：

• 摘要3-5
• Abstract5-10
• 1 绪论10-14
• 1.1 研究背景和意义10-11
• 1.1.1 研究背景10-11
• 1.1.2 研究意义11
• 1.2 本文主要研究的内容11
• 1.3 本文研究的主要方法11-12
• 1.4 论文研究思路与结构安排12-14
• 2 国内外员工流失问题理论综述14-24
• 2.1 员工流失的概念界定与分类14-15
• 2.1.1 员工流动与员工流失14
• 2.1.2 员工流失的分类14-15
• 2.2 员工流失理论基础15-17
• 2.2.1 需要层次理论15-16
• 2.2.2 双因素理论16
• 2.2.3 期望理论16-17
• 2.2.4 公平理论17
• 2.2.5 学习型组织17
• 2.3 企业雇员流失分析的一般模型及因素17-21
• 2.4 对流失决策过程的研究21-22
• 2.5 本章小节22-24
• 3 新郑市星级酒店概况及人力资源现状24-30
• 3.1 新郑市星级酒店现状24-25
• 3.2 新郑市星级酒店人力资源现状25
• 3.3 新郑市星级酒店人力资源特点25-29
• 3.3.1 星级酒店从业人员数量不断上升25-26
• 3.3.2 酒店管理部门开始重视对员工的培训,但对员工培训旱涝不均26
• 3.3.3 酒店员工频繁流动26-27
• 3.3.4 酒店从业人员年龄偏小27-28
• 3.3.5 酒店员工学历水平偏低28-29
• 3.3.6 星级酒店管理人才严重缺乏29
• 3.4 本章小节29-30
• 4 新郑市星级酒店员工流失现状及特点分析30-36
• 4.1 新郑市星级酒店员工流失现状30
• 4.2 新郑市星级酒店员工流失特点30-33
• 4.2.1 员工流失比例高30
• 4.2.2 员工流失男性多于女性30-31
• 4.2.3 年轻人在流失员工中占大多数31-32
• 4.2.4 员工流失多集中在餐饮、客房部门32
• 4.2.5 员工集体流失现象严重32-33
• 4.3 员工流失对星级酒店的影响33-35
• 4.3.1 星级酒店因员工流失而造成的影响33-35
• 4.3.2 员工流失对其个人带来的影响35
• 4.4 本章小结35-36
• 5 新郑市星级酒店员工流失原因分析36-45
• 5.1 研究方法36
• 5.2 调查问卷设计与样本选择36
• 5.2.1 调查问卷设计36
• 5.2.2 样本选择36
• 5.3 调查问卷发放与回收36-37
• 5.4 调查结果分析37-40
• 5.4.1 员工基本情况的调查统计及分析37-38
• 5.4.2 员工满意度调查部分的分析38-39
• 5.4.3 员工职业责任认知部分的调查分析39-40
• 5.5 星级酒店员工流失原因40-44
• 5.5.1 社会因素40
• 5.5.2 酒店因素40-43
• 5.5.3 员工因素43-44
• 5.6 本章小结44-45
• 6 新郑市星级酒店员工流失的对策45-51
• 6.1 改革酒店薪酬制度,不断完善人力资源管理45-46
• 6.1.1 透明化薪酬制度45
• 6.1.2 完善薪酬结构45-46
• 6.1.3 政府有关监管部门加大对酒店行业的人力资源监管46
• 6.2 激励措施多元化46-47
• 6.2.1 采取一系列物质激励措施46
• 6.2.2 非物质激励措施形式多样化46-47
• 6.3 规划员工职业发展47-49
• 6.3.1 将员工培训放到重要位置47
• 6.3.2 注重员工的职业发展47-49
• 6.4 做好离职员工管理工作49-50
• 6.4.1 建立酒店与离职员工畅通沟通制度49
• 6.4.2 建立酒店离职员工跟踪制度49-50
• 6.5 本章小结50-51
• 7 结论51-52
• 参考文献52-55
• 攻读硕士学位期间发表的论文55-56
• 致谢56-59
• 附录59-60

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 古继宝;李妍;;企业文化的激励功能及其对员工工作满意度影响研究[J];管理学报;2009年09期

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本文编号：1076070