基于TPS模型的餐饮商业模式评价体系研究

发布时间：2017-11-22 14:16

  本文关键词：基于TPS模型的餐饮商业模式评价体系研究

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【摘要】：本文通过构建基于TPS模型的餐饮商业模式,探索适合中国餐饮企业商业模式的评价体系。该评价体系主要包括:创新性评价、价值主张评价、资源配置及协调性评价、赢利能力评价、风险控制评价、行业发展性评价、稳定性评价、组织设计评价、未来发展性评价、产品和服务设计评价。
【作者单位】： 四川旅游学院旅游系;
【基金】：四川省教育厅重点项目“餐饮业技术集成及商业模式创新研究”,项目编号:14ZA0301
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 事物处理系统(Transaction pro-cessing systems,TPS),是在数据(信息)发生处将它们记录下来,通过OLTP产生新的信息,将信息保存到数据库中供其他信息系统使用,提高事务处理效率并保证其正确性。将诸如TPS模型等现代技术集成于商业模式已经成为餐饮企业改变传统经验模式的重要方

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本文编号：1214976