南京市星级饭店空间分布特征及影响因素研究

  随着旅游市场的蓬勃发展,星级饭店的数量和规模也逐渐扩大,饭店的布局成为影响饭店经济效益的重要因素之一。星级饭店在一定程度上代表了一个地区或城市饭店业的水平和实力,因此星级饭店空间分布合理与否,将对饭店业乃至整个区域经济的协调发展具有重要意义。 本文以南京市为案例地,梳理南京市星级饭店的发展历程,从时间角度分析近十年星级饭店规模、等级、效益特征的演变规律；从空间角度探析南京市市域范围内星级饭店规模数量、等级结构、经济效益、空间布局的基本现状特征,并借助Arcgis软件重点研究南京市主城区(六城区)星级饭店空间分布特点；探讨影响其空间分布的因素,进一步提出空间结构优化对策。论文研究结论如下： 第一,2003年至2012年近十年来,南京市星级饭店基本特征规律： (1)从规模数量上看,星级饭店总量先增后减,在2007年达到最大,共143家。五星级、四星级饭店数量保持稳定增长；三星级饭店数量先增加后减少,2009年为最大值65家；二星级饭店数量大致呈减少趋势。 (2)从等级结构上看,三星级、四星级、五星级饭店所占比重呈增长状态,二星级饭店比重呈明显下降状态,星级饭店等级结构由金字塔型转化为不合理的纺锤型结构,但是由于经济型酒店弥补了低档饭店的市场空缺,所以南京市饭店等级结构基本呈合理的金字塔型。 (3)从效益特征上看,2007年至2012年星级饭店平均出租率波动较大,2009年因金融危机原因降到最低61.52%,2009年之后,各星级饭店增长趋势保持一致,四星级饭店出租率处于最高,二星级饭店出租率最低。平均房价处于缓慢增长趋势,波动较小,波动范围在300—-400元之间。 第二,目前南京市星级饭店基本特征的分析： (1)规模数量特征。截止2013年1月,南京市共有星级饭店115家。鼓楼区、玄武区、白下区是星级饭店数量和客房数最多的区域,三区星级饭店总数量和客房数占到60.87%、65.51%。饭店密度最大的区是鼓楼区,其次是白下区、玄武区。 (2)等级结构特征。南京市115家星级饭店中,五星级、四星级、三星级、二星级饭店数量分别是18家、22家、58家、17家,所占比例分别为15.65%、19.13%、50.43%、14.78%,等级结构呈纺锤型。 (3)经济效益特征。2012年南京市星级饭店平均出租率为66.33%,四星级饭店出租率最高,五星级次之,二星级饭店最低；2012年南京市星级饭店平均房价为395.28元,等级越高,房价越高。 (4)空间特征。南京市星级饭店的地理集中指数为38.86,表明从整个南京市市域角度星级饭店呈集聚状态。五星级饭店、四星级饭店、三星级饭店、二星级饭店地理集中指数分别为55.56、50.21、35.75、42.01,说明五星级饭店分布最为集中,三星级饭店分布较分散。南京市星级饭店基尼系数为0.835,均匀度为0.165,表明南京市星级饭店分布不平衡,分布均匀度很低。空间分布图显示,南京市星级饭店呈主城区大团集聚和郊区县散点并存的格局。 第三,南京市主城区星级饭店空间分布特征： (1)道路两侧50米范围内是星级饭店的集中分布区域,50米之外,随着距离增加,星级饭店数量递减。火车站、汽车站、码头等交通枢纽附近星级饭店数量较少,集聚效应较弱。 (2)商业区等级越高,区域内及周边星级饭店数量越多。商业区内是星级饭店分布最集中的区域；距离商业区域300米范围内,商业区位因素作用减弱,星级饭店数量逐渐减少；距离大于300米,商业区位因素作用更加减弱,但是新的商业区出现及其它因素的影响,饭店数量又出现增加趋势。 (3)主城区交通、商业区等因素占主导,景区对星级饭店的集聚效应不明显。郊区县交通和商业区影响力较弱的地区,景区是吸引星级饭店布局的主力因素。另外,星级饭店的数量与景区等级关系不大,与景区所处位置和景区资源特色有密切关系。 (4)南京市主城区星级饭店集中于高等级地价区,并且星级饭店等级与地价等级呈一致关系,等级越高的星级饭店越有能力布局在高等级地价区。 (5)星级饭店等级越高,对交通条件、商业区位、地价等级的要求就越高,饭店越趋向于主干道路、高等级商业区、高等级地价区分布。 第四,影响南京市星级饭店空间分布的主要因素包括交通、商业区、旅游景区、地价、城市规划、集聚效应,各种因素共同作用,形成南京市星级饭店的空间结构。空间结构优化的对策包括：政府应加强市场调研,制定合理的饭店布局政策；强化宏观调控,平衡各区发展；完善交通网络、增强可达性；科学布局景区周边饭店；投资者合理选址。

【学位授予单位】：南京大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：F719

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