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肯德基在中国市场发展模式的研究与分析 Research and analysis for KFC’s development mode in China 专 业： 工商管理 作者姓名： 高 攀 指导教师： 汤伟纲 副教授 天津大学管理与经济学部 2014 年 5 月 万方数据 独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的 研究成果，除了文中特别加以标注和致谢之处外，论文中不包含其他人已经发表 或撰写过的研究成果，，也不包含为获得天津大学或其他教育机构的学位或证书 而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作 了明确的说明并表示了谢意。 学位论文作者签名： 签字日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解天津大学有关保留、使用学位论文的规定。特授 权天津大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并采 用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家有 关部门或机构送交论文的复印件和磁盘。 （保密的学位论文在解密后适用本授权说明） 学位论文作者签名： 导师签名： 签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 月 日 万方数据 摘要 自 1987 年，第一家肯德基餐厅进入中国以来，国外连锁快餐业就打开了中 国市场的大门。上世纪 80 年代正直中国经济改革期间，百姓生活水平自那时起 开始逐步提升，到如今人们对于饮食的需求已经不仅止于温饱，而是在口味、种 类选择甚至营养的健康搭配等方面，都对餐饮业的经营者们提出了更高品质的需 求。而中国肯德基恰好在这个特殊的历史时期，抓住机遇，抢先占领了中国快餐 连锁市场。 经过了 27 年对中国市场的不断探索，如今肯德基在中国

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