基于KPI的饭店中层管理者绩效考核体系研究

发布时间：2020-12-27 10:52

　　人力资源是现代经济发展的重要资源。企业间的竞争,实际上是人力资源的竞争,只有科学有效的开发和管理人力资源,充分调动企业员工的积极性和创造性,才能更有利于实现企业经营发展的战略目标。中层管理者在饭店的经营管理中起着非常重要的作用。一方面,高层的决策能否得到有效的执行,中层管理者发挥着关键的作用。另一方面,饭店的基层员工普遍素质不高,不具有很强的自我管理能力,中层管理者与基层员工接触的机会较多,更能够有效地对其进行相应的指导和管理。另外,从职业发展来看,中层管理者往往是高层管理者的接班人,关系着饭店未来的发展。然而,在现实中,中层管理者的作用并没有受到应有的重视,学术界对其的研究也还不够成熟,因此,探讨中层管理者的绩效管理,有利于充分发挥其在饭店企业中承上启下的作用,增强饭店的活力和效率,具有一定的理论和现实意义。文中首先回顾了绩效、绩效考核的概念,对绩效考核常用的方法进行了比较分析,总结了国内外相关研究的进展,为本文奠定理论基础。针对本研究的核心问题,文中对A饭店中层管理者绩效考核的现状进行了分析,指出了考核体制存在的不足,比如考核指标设置不科学、考核主体单一、考核周期不合理等等,并针对... 

【文章来源】：中国海洋大学山东省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：78 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1. 导论
    1.1 选题背景
    1.2 研究目的和意义
    1.3 研究对象的界定
        1.3.1 星级饭店
        1.3.2 中层管理者
        1.3.3 企业绩效考核与管理者绩效考核
    1.4 研究内容和思路
    1.5 研究的基本假设和主要研究方法
        1.5.1 论文研究的基本假设
        1.5.2 研究方法
    1.6 研究的创新点
2. 绩效考核相关理论与研究综述
    2.1 绩效与绩效考核
        2.1.1 绩效（performance）
        2.1.2 考核（appraisal）
        2.1.3 绩效考核（performance appraisal）
        2.1.4 绩效考核体系
    2.2 绩效考核方法
        2.2.1 绩效考核的方法
        2.2.2 绩效考核方法比较
    2.3 国内外绩效考核研究综述
        2.3.1 绩效的内涵
        2.3.2 绩效考核的含义
        2.3.3 管理者绩效考核研究进展
3. 我国饭店中层管理者绩效考核现状分析
    3.1 饭店中层管理者绩效考核现状描述
        3.1.1 考核内容
        3.1.2 考核标准
        3.1.3 考核主体
        3.1.4 考核周期与考核结果的运用
    3.2 现行考核方式存在的问题分析
        3.2.1 绩效考核没有抓住关键因素
        3.2.2 重视绩效结果却忽视绩效管理过程
        3.2.3 绩效考核没有纳入日常工作日程
        3.2.4 绩效考核缺乏激励制度的支撑
4. 饭店中层管理者 KPI 绩效考核体系的建立
    4.1 建立考核体系的总体思路
    4.2 建立考核体系的目的
    4.3 建立考核体系的指导思想
    4.4 工作分析
    4.5 建立KPI 体系
        4.5.1 采用KPI 考核方法的意义
        4.5.2 KPI 确定的指导思想
        4.5.3 KPI 确定的一般过程
        4.5.4 KPI 对评价中层管理者绩效的有效性分析
        4.5.5 饭店中层管理者KPI 的确定
    4.6 设定评价标准
    4.7 设计指标权重
        4.7.1 权重设计的必要性
        4.7.2 权重设计遵循的原则
        4.7.3 权重确定的方法
    4.8 确定考核主体
    4.9 明确考核周期
5.A 饭店中层管理者 KPI 绩效考核体系的建立
    5.1 A 饭店概况
    5.2 A 饭店中层管理者工作分析—以人力资源部经理为例
    5.3 A 饭店中层管理者KPI 的确定—以人力资源部经理为例
        5.3.1 A 饭店战略目标分解
        5.3.2 A 饭店企业级KPI 体系的构成
        5.3.3 人力资源部部门级KPI 的确定
        5.3.4 人力资源部经理KPI 的确定
    5.4 考核标准的确定
    5.5 指标权重的分配
    5.6 考核主体的确定
    5.7 考核周期设计
    5.8 考核的实施
        5.8.1 考核的申诉流程
        5.8.2 绩效考核结果的反馈
        5.8.3 绩效考核结果的应用
    5.9 考核实施的保障
        5.9.1 制度保障
        5.9.2 思想保障
结论
参考文献
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]国有企业人力资源管理模式基本框架分析[J]. 王桂敏.  工业技术经济. 2004(05)
[2]关键绩效与岗位绩效[J]. 谢宝国,夏勉.  企业管理. 2004(04)
[3]基于岗位说明书的员工绩效考核管理[J]. 岳全喜.  中国培训. 2004(03)
[4]对国有企业建立员工绩效考评体系的探讨[J]. 史新鹏,孙振强,鲁东岳,安军辉.  经济师. 2004(03)
[5]我国酒店管理公司的现状和发展策略[J]. 张华友,张宏宇.  企业活力. 2003(11)
[6]由一则案例引发对绩效评估的探讨[J]. 赵颖惠.  中国人力资源开发. 2003(01)
[7]企业高层管理人员考评模式研究[J]. 盛宇华,方志军,王平.  中国工业经济. 2002(10)
[8]绩效管理的几个基本问题[J]. 仲理峰,时勘.  南开管理评论. 2002(03)
[9]大五人格与职务绩效的关系[J]. 刘玉凡,王二平.  心理学动态. 2000(03)
[10]旅游饭店人力资源管理中存在的问题及对策[J]. 刘惕之.  衡阳师范学院学报(社会科学). 1999(05)



本文编号：2941615