基于经济增加值的中小型饭店业绩评价研究
发布时间：2021-02-27 21:51
随着经济信息时代的来临,饭店的内部经营环境和外部环境发生了巨大的变化。我国中小型饭店要想在激烈的竞争中生存下去,就必须建立起一个能准确反映其经济信息和战略导向的业绩评价体系,来不断修正其经营管理措施,正确引导经营者的行为。但是传统的业绩评价方法已经无法反映中小型饭店的实际业绩和战略竞争能力,我国中小型饭店业绩评价方法亟待进行改革。经济增加值方法的引入虽然有国外的成功经验可借鉴,但具体实施还必须紧密结合我国中小型饭店的实际。本文在对传统业绩评价方法局限性和经济增加值的优势进行对比的情况下,着重对构建基于经济增加值的中小型饭店业绩评价体系进行研究。由于经济增加值评价方法以财务评价为主要手段,在非财务评价方面尚未建立起一套科学完整和行之有效的方法,本文还引入了平衡计分卡,将平衡计分卡的非财务指标与经济增加值相结合,构建经济增加值综合计分卡,以完善经济增加值评价体系。本文以武汉艳阳天大酒店进行实例分析,通过分析其财务报表以及进行问卷调查,构建了基于经济增加值的综合计分卡,用层次分析法确定各指标的权重,试图为我国中小型饭店业绩的综合评价提供具有可操作性的程序和方法。
【文章来源】：西南交通大学四川省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：76 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 问题的提出
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
1.2.2 国内研究现状
第2章 中小型饭店业绩评价现状分析
2.1 业绩评价的涵义及构成要素
2.1.1 业绩评价的涵义
2.1.2 业绩评价的构成要素
2.1.3 业绩评价的作用
2.2 我国业绩评价体系的发展
2.3 中小型饭店业绩评价的现状分析
2.3.1 中小型饭店的界定
2.3.2 中小型饭店业绩评价的现状
第3章 EVA的相关理论
3.1 概述
3.2 EVA的定义及应用领域
3.2.1 EVA的定义
3.2.2 EVA的应用领域
3.3 EVA的计算及其调整
3.3.1 EVA的计算
3.3.2 EVA的调整
3.4 EVA的激励机制
3.4.1 激励机制的目标
3.4.2 传统的激励制
3.4.3 基于EVA的激励机制
3.4.4 EVA激励机制特有的奖金支付方式——奖金银行
3.4.5 EVA激励机制的优点
3.5 EVA的优势
3.6 EVA与平衡计分卡的结合
3.6.1 平衡计分卡简介
3.6.2 EVA与平衡计分卡的结合
第4章 武汉艳阳天大酒店EVA分析
4.1 武汉艳阳天大酒店简介
4.2 武汉艳阳天大酒店EVA分析
4.3 武汉艳阳天大酒店引入EVA综合计分卡模式
4.3.1 将EVA综合计分卡引入武汉艳阳天大酒店的基本假设
4.3.2 EVA综合计分卡模式权重的设计
4.4 中小型饭店如何提高EVA值
4.5 EVA业绩评价体系在中小型饭店实施中存在的问题及改进
4.5.1 EVA实施中存在的问题
4.5.2 EVA的改进
结论
致谢
参考文献
附录1
攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果
【参考文献】：
期刊论文
[1]EVA理论应用初探[J]. 张欣哲,赵璐. 商场现代化. 2006(35)
[2]基于EVA的经营者激励约束机制研究[J]. 吴霞. 商场现代化. 2006(30)
[3]基于BSC和EVA整合战略管理的应用研究[J]. 印猛,李燕萍. 南开管理评论. 2006(05)
[4]我国饭店业绩效评价的方法创新及应用研究[J]. 张晓明,何滢. 西北大学学报(哲学社会科学版). 2006(05)
[5]EVA红利计划的四因素分析及其改进[J]. 曾宪文. 山东社会科学. 2006(09)
[6]浅析EVA与BSC的融合[J]. 李建丽. 财会月刊. 2006(23)
[7]EVA薪酬激励计划在国有企业中的应用[J]. 汪建红,曹建华. 财会通讯(理财版). 2006(Z1)
[8]EVA与企业的激励机制[J]. 张原. 财会通讯(理财版). 2006(Z1)
[9]EVA在中小企业的应用问题探讨[J]. 钟安石,田峰. 价值工程. 2006(03)
[10]试论经济增加值与平衡记分卡的耦合[J]. 陈岳. 内蒙古科技与经济. 2006(04)
硕士论文
[1]EVA财务管理系统研究[D]. 曲芳芳.河北大学 2006
[2]EVA业绩评价指标研究[D]. 蒋静.同济大学 2006
[3]EVA综合计分卡绩效考评体系研究[D]. 魏立.河北工业大学 2006
[4]基于经济增加值的红利计划问题研究[D]. 吴忠东.武汉大学 2005
[5]我国饭店经营业绩评价方法的改革[D]. 王纯阳.武汉大学 2005
[6]EVA业绩评价指标体系研究[D]. 陈红伟.南京理工大学 2004
[7]基于价值管理的EVA评价方法研究[D]. 马琳.大连理工大学 2004
本文编号：3054849
【文章来源】：西南交通大学四川省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：76 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 问题的提出
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
1.2.2 国内研究现状
第2章 中小型饭店业绩评价现状分析
2.1 业绩评价的涵义及构成要素
2.1.1 业绩评价的涵义
2.1.2 业绩评价的构成要素
2.1.3 业绩评价的作用
2.2 我国业绩评价体系的发展
2.3 中小型饭店业绩评价的现状分析
2.3.1 中小型饭店的界定
2.3.2 中小型饭店业绩评价的现状
第3章 EVA的相关理论
3.1 概述
3.2 EVA的定义及应用领域
3.2.1 EVA的定义
3.2.2 EVA的应用领域
3.3 EVA的计算及其调整
3.3.1 EVA的计算
3.3.2 EVA的调整
3.4 EVA的激励机制
3.4.1 激励机制的目标
3.4.2 传统的激励制
3.4.3 基于EVA的激励机制
3.4.4 EVA激励机制特有的奖金支付方式——奖金银行
3.4.5 EVA激励机制的优点
3.5 EVA的优势
3.6 EVA与平衡计分卡的结合
3.6.1 平衡计分卡简介
3.6.2 EVA与平衡计分卡的结合
第4章 武汉艳阳天大酒店EVA分析
4.1 武汉艳阳天大酒店简介
4.2 武汉艳阳天大酒店EVA分析
4.3 武汉艳阳天大酒店引入EVA综合计分卡模式
4.3.1 将EVA综合计分卡引入武汉艳阳天大酒店的基本假设
4.3.2 EVA综合计分卡模式权重的设计
4.4 中小型饭店如何提高EVA值
4.5 EVA业绩评价体系在中小型饭店实施中存在的问题及改进
4.5.1 EVA实施中存在的问题
4.5.2 EVA的改进
结论
致谢
参考文献
附录1
攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果
【参考文献】：
期刊论文
[1]EVA理论应用初探[J]. 张欣哲,赵璐. 商场现代化. 2006(35)
[2]基于EVA的经营者激励约束机制研究[J]. 吴霞. 商场现代化. 2006(30)
[3]基于BSC和EVA整合战略管理的应用研究[J]. 印猛,李燕萍. 南开管理评论. 2006(05)
[4]我国饭店业绩效评价的方法创新及应用研究[J]. 张晓明,何滢. 西北大学学报(哲学社会科学版). 2006(05)
[5]EVA红利计划的四因素分析及其改进[J]. 曾宪文. 山东社会科学. 2006(09)
[6]浅析EVA与BSC的融合[J]. 李建丽. 财会月刊. 2006(23)
[7]EVA薪酬激励计划在国有企业中的应用[J]. 汪建红,曹建华. 财会通讯(理财版). 2006(Z1)
[8]EVA与企业的激励机制[J]. 张原. 财会通讯(理财版). 2006(Z1)
[9]EVA在中小企业的应用问题探讨[J]. 钟安石,田峰. 价值工程. 2006(03)
[10]试论经济增加值与平衡记分卡的耦合[J]. 陈岳. 内蒙古科技与经济. 2006(04)
硕士论文
[1]EVA财务管理系统研究[D]. 曲芳芳.河北大学 2006
[2]EVA业绩评价指标研究[D]. 蒋静.同济大学 2006
[3]EVA综合计分卡绩效考评体系研究[D]. 魏立.河北工业大学 2006
[4]基于经济增加值的红利计划问题研究[D]. 吴忠东.武汉大学 2005
[5]我国饭店经营业绩评价方法的改革[D]. 王纯阳.武汉大学 2005
[6]EVA业绩评价指标体系研究[D]. 陈红伟.南京理工大学 2004
[7]基于价值管理的EVA评价方法研究[D]. 马琳.大连理工大学 2004
本文编号：3054849
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