中国饭店管理公司人力资源管理问题研究

发布时间：2021-07-05 10:38

　　中国饭店业是我国较早与世界接轨的行业,经历了二十多年的发展以后,在数量上、规模上达到了一定的水平。其经营管理能力在借鉴国外先进经验与理论的基础上,也逐步摸索出适合自己的模式与方法。 随着饭店业集团化发展进程的加快,国内饭店管理公司的数量在不断增加,其管理产品的质量与数量也不断提高,有些甚至跻身世界饭店集团三百强之列,树立起了自己的品牌。同时,随着中国加入WTO,对外开放的程度进一步提高,跨国饭店集团进军中国的势头进一步增强。中国饭店管理公司要想与之抗衡,就要从多方面提高自身的竞争力。其中,加强并完善人力资源的建设是重之又重的一个方面。 饭店业的竞争归根结底是人才的竞争,而饭店管理公司的经理人们更是公司能否成功完成饭店管理项目、树立公司品牌的关键因素。但是,现在中国饭店管理公司的经理人流动率普遍较高。因此,中国的饭店管理公司需要完善自身人力资源的规划、招聘、甄选、培训与开发等等环节以留住人才。 国内目前在饭店的人力资源管理方面的研究较多,形成了较为成熟的模式,许多饭店也逐步认识到建设自身饭店人力资源管理体系的重要性。但是,国内的饭店管理公司在这方面的意识还不够,认为高级... 

【文章来源】：四川大学四川省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：77 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

人力资源管理的优先次序

_二_…_._...-一一一一竺些迭翌进燮丝舀一一一人力资源管理作为经营战略伙伴的第三部分是在成本一效益原则下传递人力资源管理的服务和活动，确保遵循相关的法律法规。图2一2所示，在人力资源管理所分配的要求和对组织的贡献之间一直有匹配错误的问题。根据一项对组织中人力资源管理角色的研究发现，人力资源管理的最大块时间和成本花费在行政管理层次;而人力资源管理增值最大的是在战略层次，行政管理活动只对组织产生有限的附加值。图2一2人力资源成本和人力资源增加价值》确保遵守法律人力资源管理的角色之一是确保组织以及管理人员知晓与人力资源管理有关的法律法规，减少法律责任。》证明行政效率人力资源管理的最后一个环节是在成本一效益和及时的原则下传递服务与行为。许多人力资源管理人士都认识到有太多的“行政事务”影响着人力资源管理。一项针对高层人力资源经理的调查发现，他们时间的59%花费在行政事务上，只有6%的时间花费在本质上保持着运行的战略问题上。但是人事经理们指出他们宁可花费6%的时间在行政上，花费92%的时间在战略问题上。

需要某种技能。工作分析过程要由人力资源管理部门和项目经理们共同合作采取合理的步骤完成。图3一1显示了最基本的步骤。tJamesRC一ioffrd，“Jobn^alysis:whyDolt，andHowltshouldBenone，”publiePesron月ez再勿月口gemenr23(Summer1994):324

【参考文献】：
期刊论文
[1]饭店管理公司在四川省饭店业发展过程中的作用[J]. 王丁玲.  乐山师范学院学报. 2004(04)
[2]国际饭店集团扩张与我国饭店集团化发展策略[J]. 杨云.  湖北大学学报(哲学社会科学版). 2002(01)



本文编号：3265917