饭店员工忠诚度研究

发布时间：2021-10-20 01:50

　　作为在促进旅游业发展与推动国民经济增长起着重要角色的饭店业来说,员工忠诚度的高低直接关系到饭店服务质量、饭店销售、品牌建立、核心竞争力的保留以及员工的留职等。本研究拟在文献研究的基础上,深挖员工忠诚的本质,在员工忠诚度操作定义的基础上,通过访谈与人力资源专家的指导修改测量问卷,对15家分布在贵阳、重庆和江苏的饭店,234个样本进行调查,主要用因子分析方法对饭店员工忠诚度问卷进行分析,研究结果为:饭店员工忠诚度包括企业认同、跟随行为、主动行为3个维度,利用总加量表法评价饭店员工忠诚度水平,现阶段我国饭店员工忠诚度属于中等忠诚水平,其中跟随行为得分最低。结合饭店员工特点以及文献研究,选定企业忠诚、工作价值观与领导-成员交换为饭店员工忠诚度主要影响因素。实证检验结果为:企业忠诚对企业认同、跟随行为和主动行为都有强显著影响,方向均为正;工作价值观对企业认同和跟随行为是显著影响,方向均为正;领导-成员交换对企业认同有较显著影响,对员工跟随行为有边缘显著影响,方向均为正。然后采用分步回归分析各影响因素对饭店员工忠减度各维度的关系,并在此基础上提出了培养与提升饭店员工忠诚度的对策。最后就本文的研究结... 

【文章来源】：贵州大学贵州省 211工程院校

【文章页数】：69 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
中文摘要
Abstract
1 引言
    1.1.研究背景
    1.2 问题的提出
2 文献综述
    2.1 国内外饭店业相关问题研究
    2.2 员工忠诚的内涵与员工忠诚度
    2.3 企业员工忠诚度的测量
        2.3.1 员工忠诚度的维度划分
        2.3.2 企业员工忠诚度的研究方法
    2.4 企业员工忠诚度的影响因素
    2.5 企业员工忠诚度的提升对策
    2.6 研究评价
3 研究内容与设计
    3.1 研究目的及意义
    3.2.研究框架
    3.3 研究内容
    3.4 研究过程
    3.5 研究方法
4 员工忠诚度的概念探讨
    4.1 员工忠诚的内涵
    4.2 员工忠诚度的操作化
5 饭店员工忠诚度的实证评价
    5.1 饭店员工忠诚度评价内容
    5.2 饭店员工忠诚度的现实评价
    5.3 相关变量的饭店员工忠诚度比较研究
6 饭店员工忠诚度的影响因素
    6.1 饭店企业忠诚对员工忠诚的影响
    6.2 工作价值对饭店员工忠诚度的影响
    6.3 领导-成员交换对饭店员工忠诚度的影响
7 饭店员工忠诚度培养与提升对策
    7.1 把好招聘第一关
    7.2 培养组织认同
    7.3 饭店要先对员工忠诚
    7.4 发挥领导者作用
    7.5 帮助饭店员工制定职业生涯规划
8.结论与建议
    8.1 研究结论
    8.2 研究的贡献与局限
    8.3 未来研究方向
致谢
参考文献
附录
饭店员工工作情况问卷调查


【参考文献】：
期刊论文
[1]从社会交换的角度看组织认同的来源及效益[J]. 沈伊默.  心理学报. 2007(05)
[2]国内外旅游企业员工满意度与忠诚度研究述评[J]. 田喜洲,蒲勇健.  旅游科学. 2007(02)
[3]旅游饭店提升员工忠诚度的策略研究[J]. 王素珍.  企业活力. 2007(03)
[4]员工忠诚度的影响因素及培养对策研究述评[J]. 王婷,张海燕.  科技信息. 2007(01)
[5]知识型员工忠诚度测量模型研究[J]. 徐剑波.  建筑设计管理. 2006(06)
[6]员工忠诚内涵及结构模型构建探讨[J]. 骆兰,李苑凌,刘滢.  商场现代化. 2006(32)
[7]人力资源实践对员工忠诚度的影响分析[J]. 宋利,古继宝,杨力.  统计与决策. 2006(15)
[8]组织对员工的忠诚、员工的工作满意感和组织忠诚感与员工绩效[J]. 周明建,叶文琴.  软科学. 2006(03)
[9]员工忠诚与忠诚度的研究综述[J]. 董创春.  科技情报开发与经济. 2006(13)
[10]基于忠诚度的饭店员工管理[J]. 黄蔚艳.  商业研究. 2006(08)

硕士论文
[1]心理契约违背对员工忠诚度的影响的实证研究[D]. 杨艳.山东大学 2007
[2]饭店员工主动流失的原因和控制[D]. 潘澜.浙江大学 2002



本文编号：3446012