我国饭店业资本运营研究

发布时间：2021-11-24 01:51

　　从改革开放以前仅有几家政府招待所发展到2002年各种档次、规模的星级饭店8880座，中国饭店业取得了辉煌的成绩。饭店业的大发展不仅培养了一大批优秀的饭店管理人才，饭店管理水平也有了大幅度提升。市场经济的发展使国内饭店经营管理日益市场化，饭店不再只为政府接待服务，经营管理者开始注重饭店的经济效益。饭店业由封闭性行业逐步转向与国际接轨、市场化程度较高的开放性行业。 但是随着国内饭店数量的增多，饭店产品逐渐由卖方市场转向买方市场，饭店业竞争加剧，饭店业整体经济效益开始下滑。中国加入世界贸易组织后，国际大型饭店集团加快了进入我国市场的步伐，国内饭店业的竞争将会更加激烈。国外饭店集团不仅有着成熟的管理、知名的品牌、覆盖全球的销售网络，而且他们更善于将资产经营同资本运营结合运用。通过资本运营，国际饭店集团迅速成长起来，在全球范围内占领了市场。相比之下，我国的饭店经营管理者缺乏资本运营的经验，大部分饭店的国有产权性质也使饭店管理者不具备资本运营的权利。现实中经常由政府管理部门代表国家行使所有者权利，对饭店资本进行运作，但由于管理体制及产权方面存在的弊端，饭店业内资本运营活动产生了许多问题，资本... 

【文章来源】：东北财经大学辽宁省

【文章页数】：54 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
第一章 导言
    一、 本文的研究意义
        (一) 本文的实际意义
        (二) 本文的理论意义
    二、 文献综述
    三、 资本运营涵义、内容、意义及功能
        (一) 资本运营的涵义及内容
        (二) 资本运营的意义及功能
第二章 饭店资本运营--资本意志的体现
    一、 我国饭店业的现状
        (一) 饭店资本配置不合理
        (二) 各饭店企业发展不平衡
        (三) 国有饭店资本管理体制不适应市场经济的要求
    二、 饭店房地产属性决定资本运营的必然性
    三、 饭店业资本运营不能有效解决的问题
        (一) 破产不能有效解决饭店资产存量问题
        (二) 解决饭店资产地域性结构失衡问题效果不佳
        (三) 不能有效解决饭店星级结构失衡问题
第三章 我国饭店业资本运营
    一、 国有饭店产权多元化
        (一) 国有饭店资本存量状况
        (二) 国有饭店产权多元化途径
    二、 饭店企业的股份制改造
        (一) 股份制是饭店企业资本组织的高级形式
        (二) 饭店上市
    三、 饭店企业融资及资本结构问题
        (一) 饭店企业资本结构的两极趋向
        (二) 饭店企业融资问题
    四、 饭店无形资本运营策略
        (一) 无形资本运营的主导地位
        (二) 国内饭店企业无形资本运营中存在的问题
        (三) 饭店企业的无形资本运营
    五、 饭店业并购--饭店快速成长的法宝
        (一) 并购--饭店快速成长的法宝
        (二) 并购方向
        (三) 收购、兼并原则
    六、 饭店资本聚集--组建饭店集团
        (一) 企业集团--资本运营的最佳载体
        (二) 国际饭店集团的成长模式
        (三) 饭店集团化动因决定的饭店资本运营特点
第四章 案例:锦江、新亚合并案
    一、 锦江国际(集团)有限公司成立
        (一) 合并背景
        (二) 合并动机
    二、 两大集团合并重组特点及待解决的问题
        (一) 合并特点
        (二) 亟待解决的问题
参考文献
后记



本文编号：3515051