中国餐饮业供给侧改革策略研究

发布时间：2017-09-02 22:32

  本文关键词：中国餐饮业供给侧改革策略研究

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【摘要】："供给侧结构性改革"成为中国经济发展领域的一个热门词汇,更是新常态中国经济转型升级的重要战略思路。餐饮业如何参与并推动行业自身供给侧结构性改革成为迈入"十三五"需要思考的问题。立足供给侧改革的总体思路和餐饮业发展特点,提出了提升供给效率、调整供给结构、降低要素成本、提升安全水平、扩大国际市场等改革的着力点,并就提高有效供给、实施互联网+、发展绿色安全餐饮、提升公共服务能力与水平、推进中餐国际化等五个方面的策略进行了探讨。
【作者单位】： 普洱学院;云南大学历史与文化学院;
【关键词】： 餐饮业 供给侧改革 策略
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 2015年11月以来,“供给侧结构性改革”成为中国经济发展领域的一个热门词汇,各地区、各行业积极响应中央号召,深入思考本地区本行业的供给侧改革问题。2015年我国餐饮市场规模突破3万亿元,占社会消费品零售总额的10.7%,成为我国服务业的重要支柱。2016年是“十三五”的开局之，

本文编号：781293